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食品産業と農業の連携事例(平成19年度改訂版)

【事例収集の目的】
   現在、農業と食品産業にとって、地域農産物を活用することや消費者に良質な食料を安定的に供給し、健全な食生活を実現することが重要な課題となっています。
   このようななか、中国四国農政局では、農家等の生産者と食品製造業者等との継続的、安定的な関係を構築する基礎資料とするため、事例を収集しました。
   この事例集は、農家等の生産者、JA等の組織、農業者グループ等の地域組織と食品製造業者等との連携による事例を掲載しています。
   なお、この事例集は、平成16年度に情報収集した事例を再確認し、19年度改訂版として取りまとめました。

1農家等の生産者と食品製造業者等の連携による取組

『津山産大豆のおからで作ったヘルシーコロッケをどうぞ』

生産者側有限会社紫竹カントリー岡山県津山市

実需者側株式会社佐野食品岡山県津山市

『美作の名産お米と大豆を一度に味わえるお菓子「お米と黒豆の純生ロール」』

生産者側仁木健祐ほか岡山県津山市

実需者側わかな合資会社岡山県鏡野町

『地場産大豆と地元の水にこだわった豆腐をどうぞ』

生産者側有限会社紫竹カントリー岡山県津山市

実需者側株式会社佐野食品岡山県津山市

『地場産牛乳等でアイスクリームを製造・販売』

生産者側有限会社青木ヶ原牧場広島県北広島町

実需者側有限会社芸北ドルチェ広島県北広島町

『地場産そば等でクッキー製造販売』

生産者側－広島県北広島町

実需者側手作り工房はあもにい広島県北広島町

『日本一のももで日本一のもものケーキを製造・販売』

生産者側阿部農園広島県三原市

実需者側有限会社ポワブリエール広島県広島市

2JA等の組織と食品製造業者等の連携による取組

『フルーツトマトでトマト大福を開発』

生産者側岡崎成志高知県春野町

実需者側御菓子司小笠原高知県高知市

『お散歩ついでにアイス感覚のお菓子はいかが？』

生産者側蒜山酪農農業協同組合ほか岡山県真庭市

実需者側わかな合資会社岡山県鏡野町

『お豆腐屋さんが作ったデザート、一度ご賞味あれ』

生産者側蒜山酪農農業協同組合ほか岡山県真庭市

実需者側隠岐酒造株式会社島根県隠岐の島町

『酒造会社とJA生産部会が地場産くわいで焼酎を共同開発』

生産者側JA福山市川口グリーンセンター広島県福山市

実需者側アシードブリュー株式会社広島県福山市

『重信産いちご「紅ほっぺ」を使用した和洋菓子が大人気』

生産者側 JAえひめ中央いちご部会重信支部愛媛県東温市

実需者側株式会社母恵夢愛媛県松山市

『生産者グループと生協がかんきつの生産・販売を連携』

生産者側くるしまエコえひめの会愛媛県今治市

実需者側コープえひめ愛媛県松山市

『酒造会社とJA生産者部会が地場産さといもで焼酎を共同開発』

生産者側JAうま特産部会さといも専門部会愛媛県四国中央市

実需者側桜うづまき酒造株式会社愛媛県松山市

『酒造会社とJA生産者部会が地場産つくねいもで焼酎を共同開発』

生産者側JAうま特産部会山の芋専門部会愛媛県四国中央市

実需者側桜うづまき酒造株式会社愛媛県松山市

『JR四国がJA、生産者と連携し深層水スープを販売』

生産者側高知県園芸農業協同組合連合会高知県高知市

実需者側 JR四国事業開発部香川県高松市

『JAと製茶販売業者が地場産「大豆入りほうじ茶」を共同開発』

生産者側四万十農業協同組合高知県四万十町

実需者側花みづき（製茶販売業）高知県四万十町

3農業者グループ、地域組織等と食品製造業者等の連携による取組

『地域活性化グループと酒造会社がタッグを組んで地酒を作る』

生産者側プロジェクト京ヶ原鳥取県鳥取市

実需者側君司酒造株式会社鳥取県鳥取市

『特別栽培朝日米でこだわりの酒づくり』

生産者側嘉美心・特別栽培朝日米を作る会岡山県瀬戸内市

実需者側嘉美心酒造株式会社岡山県浅口市

『幻のいも焼酎で地域おこし』

生産者側白芋部会愛媛県新居浜市

実需者側桜うづまき酒造株式会社愛媛県松山市

『生活研究グループが製麺会社と連携し「万次郎かぼちゃ手打ちうどん」を開発』

生産者側四国中央生活研究協議会愛媛県四国中央市

実需者側サヌキ食品株式会社香川県丸亀市

統計部調整課
担当者：烏谷
代表：086-224-4511（内線2746）
FAX：086-234-6047

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