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中国四国農政局

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    安全・安心博士の畜水産物クイズコーナー

    安全・安心博士のクイズ

      みんな元気にしとるかの?ワシじゃ、安全・安心博士じゃよ。
        今日は、ワシといっしょに畜水産物(ちくすいさんぶつ)のクイズで楽しく勉強するぞ。
        少し難しいかもしれないが、私の出す問題にチャレンジじゃ。
        下の4つのジャンルで出題するから、設問(せつもん)を読んで、回答欄(かいとうらん)の「○」か「×」を選んで押してみるのじゃ。
        物事を知ることは重要じゃぞ。

     貝毒編BSE編コイヘルペス編、 鳥インフルエンザ編 

    貝毒編 

    貝イメージ 設問 回答欄
    Q1 貝毒(かいどく)は貝自身(かいじしん)が作り出した毒である。 まる ばつ
    Q2 貝毒(かいどく)は加熱すれば食べても大丈夫である。 まる ばつ
    Q3 定期的(ていきてき)に貝毒の発生状況(はっせいじょうきょう)を調査(ちょうさ)している。 まる ばつ

    解説

    BSE(牛海綿状脳症)編 

    牛のイメージ 設問 回答欄
    Q1 BSEの原因はウイルスによるものと考えられている。 まる ばつ
    Q2 BSEは感染すると直ちに発症(はっしょう)する。 まる ばつ
    Q3 BSEプリオンは主に食肉に含まれている。 まる ばつ
    Q4 牛以外を原料とした肉骨粉(にくこっぷん)なら、牛に給与(きゅうよ)してもかまわない。 まる ばつ

    解説

    コイヘルペス編 

    残念でした。 設問 回答欄
    Q1 コイヘルペスは、コイ以外の魚もかかる。 まる ばつ
    Q2 コイヘルペスは、人に感染(かんせん)する。 まる ばつ
    Q3 コイヘルペスウイルス病が発見された池や湖に生息(せいそく)する魚を食べても大丈夫である。 まる ばつ

    解説

    鳥インフルエンザ編 

    正解♪ 設問 回答欄
    Q1 高病原性鳥(こうびょうげんせいとり)インフルエンザとは、鳥がかかったすべてのA型インフルエンザを指す。 まる ばつ
    Q2 鶏肉・鶏卵(けいにく・けいらん)を食べることによってヒトに感染(かんせん)する。 まる ばつ

    解説

     


     

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    お問合せ先

    消費・安全部安全管理課