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中国四国農政局

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    米の消費拡大

    食事風景

        米は、国内で唯一自給できる穀物です。しかし、その消費量は年々減少し、食料自給率は主要先進国の中で最低の水準となっています。
       近年、米粉の製粉技術や米粉使用の製パン技術等の向上により 、パンやケーキ、ラーメンやパスタのような麺類などへの使用も、徐々にではありますが広がってきています。
       当農政局としても、米の消費拡大と併せて米の新たな需要拡大の方策として、米粉の普及を推進するために様々な取り組みを行っています。

     

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     ※過去3カ月分の新着情報を掲載しています。


     

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    お問合せ先

    生産部生産振興課
    担当者:流通改善係
    代表:086-224-4511(内線2369、2448)
    ダイヤルイン:086-224-9411
    FAX:086-232-7225

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