島根県における「消費者団体等との意見交換会」の概要

8月に岡山市で、食品安全委員会から「クローン牛の肉が安全であることが証明された」との説明を受けたが、このような安全の問題について、国民の皆様に知らせるようなことを十分考えて欲しい。

私たち日本人がお米を食べないでどうするのかという思いがある。いま、男性も女性も、中高年も老年も、それから家庭の子どもたちも、体に良くないと言われているファーストフード（パンの中に色々挟んだもの）を食べている。米粉パンが取って代わることで、（ファーストフードを）少しでも体に良いものにしなくてはいけない。

全国一律に減反する政策を採っているのはおかしいのではないか、と言っているところ。是非、その政策を適材適所（適地適作）に持って行って頂きたい。

島根県の「美味（おい）しまね認証」は、非常によい企画をされたと思う。皆様がこれに向かって頑張れば、私たちも安心して買えると思う。

今、全食料品の40パーセントくらいを廃棄しているが、この廃棄物を少なくするとか、或いはもう一度利用するとか、何か良い方法は無いのか。

無農薬で有機だと言うことで、鶏糞などを使って栽培しているキャベツとか白菜は、本当にきれいなのかという気がしている。（有機質肥料の）中にある寄生虫とか有害微生物というのが本当に分解されて、野菜には付いていないのか。

缶酎ハイに消費期限が付いている。缶酎ハイは、アルコールと炭酸が入っており、光を通さないので、特に品質が安定していると思う。缶詰すべてに消費期限は付けなくてはいけないのかどうかは、分からない。

自給率が41パーセントになったということで、非常に喜んでいる。輸入小麦が非常に多いので、お米のを食べるように宣伝して欲しい。

安来は地産地消が進んでいるところ。だんだん生産者が高齢になっているので、対応して頂きたい。

ふるさと認証食品（Eマーク）について、非常に普及率、認識が低いので、皆さんによく分かるようにして欲しい。

自由貿易協定が話題になっているが、自由貿易にすると農業は崩壊するし、自給率は15～16パーセントまで下がると言われている。農業関係の団体をあげて、考えないといけない問題ではないか。

賞味期限（消費期限）の問題ですが、もう少し余裕を持たせるような表現の仕方は出来ないか。まだ傷んでもいないのに、賞味期限が切れたからもう駄目では廃棄物ばかりがたくさん出る。

今年度、県から健康作り応援店に関する外食業栄養表示普及事業の委託を受けて、住民の皆様に外食をヘルシーに楽しんで頂くために、栄養成分表示、食事バランスガイドによる表示、健康に配慮したメニューの提供、栄養情報協力店、薄味協力店、ヘルシーメニュー提供等の募集を行っています。その中で食品表示について、農林水産省と連携して何か事業が出来ればと思っている。

生産する立場として、安心・安全だとかコストのかかることを（消費者は）言われるが、そのコストをどこが（誰が）負担するかということになってくるので、なかなか難しい面がたくさんある。農薬に関しても、「出荷○日前であれば使えます。分解します。」ということが消費者に、まだ浸透していない。

食育を一生懸命やっているが、子どもたちと接してみて、今の若いお母様方から育てていかないいけないと、危惧している。

島根県の「美味（おい）しまね認証」は、名前だけ聞けば味だけ良いのではないかという感じがする。生産者は、非常に一つ一つの作物に思いをもって作っているというのは分かる。それが一旦スーパーに並んでしまうと、本当にその生産者の思いが伝わらない。そこのところをどうしていくのかが、我々の課題だと思っている。

エコファーマーの生産者の方に実際に売り場に来て頂いて、自分たちの作った商品を色んな形で、信念を持って作ったことをPRしてもらっているところ。

また、お店などから出る生ゴミを有機質肥料にして、それを農産物に使って、それをいただくとういう循環型農業に取り組んでいこうとしている。

「美味（おい）しまね認証」について、我々は分かっているけど、一般の方には浸透しないということがあるので、色んな形で情報提供していただければと思っている。

島根県の「美味（おい）しまね認証」について、字が小さいとか、もっとアピールしろということで、大変ありがたい意見と思う。是非とも検討させて頂きたい。

農業が元気になれば地域が元気になる。これから、国全体が元気になれば食の安定供給も出来るし、食と農の安全・安心も保たれるということ。これは生産者だけではなく、流通・販売から、消費者の方のご協力をいただかなければと思っている。貴重なご意見、大切なお時間をいただき、大変ありがとうございました。