「食品表示特別セミナー」の開催について

食の安全に対する消費者の関心が高まる中、食品事業者には、消費者と食品をつなぐ重要な情報源として、法令を遵守した適正な食品表示を行うことが強く求められています。

 また、生産から加工、流通、販売の各段階のつながりは「フードチェーン」として、相互の信頼関係で結びつき地域ブランドを支えています。

 しかしながら、近年、食品の産地偽装や賞味・消費期限の改ざんなど、消費者の信頼を揺るがすような事件・事故が多発しています。これらは、地域の食品業界全体に対する信頼を失うばかりでなく、地域ブランドの信用失墜につながりかねません。

こうしたことから、「食品表示特別セミナー」を開催し、愛媛県内の食品関連事業者の更なるコンプライアンス確立に向けた取組の推進と、「フードチェーン」の各段階における食品表示（情報）の正確な伝達の徹底を図ることとします。

平成22年9月17日（金曜日）13時30分～16時30分

愛媛県庁第二別館6階会議室（松山市一番町4丁目4-2）

※県庁内及び県庁西駐車場には駐車できませんので、公共交通機関又は近隣の駐車場のご利用をお願いします。

（1）コンプライアンス講話「食品業界の信頼性向上について」

（2）「JAS法における業者間取引の表示について」

（3）「愛媛県における食の安全安心の取り組みについて」

（4）「米トレーサビリティ法の概要について」

愛媛県内の食品事業者又は団体において指導的立場にある方等

100名