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プレスリリース

平成25年12月20日

中国四国農政局

「中国四国米粉セミナーin高知」の開催について

 食料自給率の向上を図り、水田の有効活用を進めるためには、国産米を使用した米粉の需要を拡大・定着させることが重要な取組の一つです。
 一方、米粉を使った製品については、その食感が好まれるため、多様な用途に利用され、消費量は伸びており、米粉に対する消費者の認知度も数年前に比べ高まりつつあるものの、未だ十分とはいえないのが現状です。
 中国四国米粉食品普及推進協議会では、米粉の需要拡大・定着を図ることを目的として、消費者、生産者及び製造販売者等の参加による意見・情報交換等を行う「中国四国米粉セミナーin高知」を下記のとおり開催します。

 1 開催日時

平成26年1月29日(水曜日)13時~16時  (受付12時20 分~)

2 開催場所

高知ぢばさんセンター(高知県高知市布師田3992-2)  

3 内容

 講演等

(1)   基調講演 
   「米粉で食料自給率向上を」 -米粉で日本農業を元気に-
       株式会社ナチュラルアート 代表取締役 鈴木 誠 氏          

(2)  情報提供 
  「米粉に適した極多収な日本型稲品種の育成とその特性」
       高知大学農学部 教授 村井正之 氏
       (高知大学農学部 教授 河野俊夫 氏)

(3)  情報提供 
   「米粉を使った新商品の開発」-米粉利用の現状と課題-
   株式会社れいほく未来 取締役専務 長野 進  氏 

(4)  意見交換            

米粉食品及び資料の展示    

(1)  米粉・米粉食品の展示

(2)  米粉に関する資料の展示
 

※米粉に関する情報は、中国四国農政局ホームページに掲載しております。
トップページ>食料>お米の消費拡大コーナー
URL: http://www.maff.go.jp/chushi/kome_syoukaku/index.html

<添付資料>(添付ファイルは別ウィンドウで開きます。)

お問い合わせ先

生産部生産振興課流通改善担当
担当:安藤、小野、田中
代表:086-224-4511(内線2369,2391,2448)
FAX:086-232-7225

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