鳥取県産米で作った米粉を使った「米粉料理コンテスト・プロの部」開催について

米粉の普及推進のため、各種イベント、料理講習会等で一般消費者の皆さまには米粉料理の紹介を行ってきましたが、外食産業等での米粉利用は進んでいないのが現状です。     そこで、本年度のコンテストでは、販売を目的とした米粉料理を募集し、広く紹介することとします。

応募条件

    販売を目的とした事業者等で、鳥取県産米の米粉及び米粉製品を使用し、現在販売しているか今後販売を予定しているオリジナル作品（料理、お菓子、パン、ソース等。）とします。
    なお、1事業者1メニューとします。

応募方法及び審査

    添付資料の応募用紙に必要事項をご記入のうえ、下記のお問い合わせ先へ郵送又はFAXでご応募ください。
    10月6日（水曜日）12時30分から、鳥取県立福祉人材研修センター（鳥取市伏野1729-5）において、簡単な料理、試食審査を行います。
    なお、応募多数の場合は書類選考をさせていただくこともあります。

応募の締め切り

主催

共催

その他

    応募いただいた店舗等につきましては、農林水産省ホームページ（米粉倶楽部）及び中国四国農政局ホームページ（米粉食品販売店名簿）等において紹介します。
    また、各種イベント等において、店舗と料理の紹介をします。