本事例集は、家畜の生産性向上に取り組みつつ、更に生産から販売までを一貫して取り組まれている中国四国管内の先駆的な優良事例について、直接経営地を訪ね、お話を伺いながら、それぞれの取組の背景のほかこれまでのご苦労話などをまとめたものです。
本事例集は、水田に地域で生産される家畜排せつ物を原料としたたい肥を積極的に施用している取組事例を中心に、関係者のご協力の下調査を行い、その概要をとりまとめたものです。
本事例集は、中国四国地域で近年肉用牛繁殖経営を開始された方について、各県からご紹介を受け、現地調査を行った内容をもとに編集したものです。