「株式会社カツヤ」 ［広島県安芸郡海田町］

住所（所在地：広島県安芸郡海田町蟹原二丁目9番15号
電話：(082)822-9960　　FAX：(082)822-0039
ホームページアドレス：http://www.katsuya.co.jp/

　米屋として、次世代へ何を伝えられるか？と考えた時に、まず、日本の伝統食である米の伝承。
　しかし、現代の食生活では白米よりも玄米の方が不足しがちな栄養素を摂取しやすく、この豊かな時代だからこそ、昔から食されていた「雑穀」を伝えていきます。
　全ては昔の人の知恵や伝承であり人間にとって一番大切なことだとわたくしどもは考えています。

　直営店にて「良くかんで食べよう運動」を実施中。
19日は食育の日。毎月19日前後に白米に雑穀を入れて炊いたご飯メニューを提案し、試食を配布。
　店頭スタッフより「ひみこの歯がいーぜ」をテーマに良くかんで食べることが、なぜ良いのか？チラシ等を配布しながら、説明を行っていき、食べることから食育を家族みんなで学んで行いきます。

　前向きに検討中です。