平成23年度栄養教諭・栄養職員等を対象とした農業体験と意見交換会
～食の大切さを農業とともに考えよう！～

（1）デラウェアの収穫

（2）冬野菜「大根」及び「にんじん」の種まき                       

（3）トマトの収穫

農業歴史展示館で、昔の農機具や移築された築180年の古民家などを見学

「県産自給率100%豚汁」
「かまど」で炊いた“おにぎり”  

食農教育の有識者による講演  
「食と農で健やかな心をはぐくむ」
講師 ： 武庫川女子大学 専任講師 藤本 勇二 氏

《講演要旨》

・「農」の現場を知ることは「食」を豊かにすることになる。
・調理の現場でしていることが「農」に豊かにつながったことを自覚して、自分の立ち位置の大切さを思って、子どもの前に立つことが大切。
・今後も「農」の現場を体験することにより、子どもの前に立つときの強さ、魅力がますます引き立つ。

 講師プロフィール  （PDF：106KB） 

【参加者の声】

• 「食と農」をつなげるヒントを得ることができた。
• “自分の立ち位置に自信を持って・・・”という藤本先生の言葉が、子どもたちに向かう自分の気持ちを楽にしてくれた。
• 鍬（くわ）があれば簡単に畝が作れるものだと思っていたが、実際に使うのは難しかった。体験あってのことだと思う。