おかやまコープ教育ファーム推進協議会

おかやまコープ美作エリア委員会の「たべるたいせつプロジェクト」が窓口となり、黒大豆・ピオーネ・
ブルーベリーの農作業体験を行っています。
体験指導や圃場の管理は、勝英農業普及指導センターと勝英地方新農業者クラブ連絡協議会に
お願いしています。
 

広大な美作エリアには色々な農産物の産地があり、多くの大地のめぐみがあります。
農作業体験を通して、自然の良さや農作業の苦労を学び、生産者の生産物へのこだわりなど地域の
「農」への理解を広げ、地産地消の大切さを学んでいただきたいと考えています。
おかやまコープでは、日頃から『食の安全』に取り組んでおり、昨年は『楽！大根』としてJAまにわ
（真庭市）の「蒜山こだわり大根」等で体験学習を行いました。
今年度は『楽！！美作のめぐみ』として参加者に「作州黒」ブランドでお馴染みの、黒大豆やピオーネ・
ブルーベリーの農作業体験をしていただきたいと考えています。

公募した、おかやまコープ美作エリアの組合員及びその家族40名 

 黒大豆、ピオーネ、ブルーベリー

 6月26日：黒大豆のは種・定植、ピオーネの間引き

  黒大豆のは種

     
おかやまコープ組合員とその家族19名が参加し、黒大豆のは種を教えてもらいました。
はじめに苗箱に土を入れ、水を撒いて湿らせます。

     
突起のついたローラーで穴を開け、そこに黒豆のヘソを下にして一粒づつ播いていきます。 

最後に土を覆って平らにすると完了です。
 全部手作業で行うので大変です。 農家の苦労が分かります。

苗箱で育てた苗を畑に植えかえる作業を行いました。
 畝に張った綱の結び目を目印に、苗を植えてやります。

暑い日差しの下、汗をかきながらの作業でした。

  ようやく作業終了。皆さんご苦労様でした。
  秋には黒大豆の枝豆を頂きます。

 生産者の方からブドウの粒間引きについて説明を受けました。
 この作業で房の形が決まるのでみんな真剣に聞いています。

生産者が間引いた房です。
 これをお手本に作業を行いました。

実際にやってみると、どの粒を切っていいのか迷います。

  

作業した房に名前を付けて、9月に収穫です。
 

   9月8日：ピオーネ収穫
10月23日：黒大豆枝豆収穫
12月11日：黒大豆調理実習