出雲市食育推進室「野菜大好き！作って食べようわくわく食育体験事業」 ［島根県出雲市］

出雲市では、平成17年12月に「出雲市食育のまちづくり条例」を制定し、18年6月に「出雲市食育のまちづくり推進計画」を策定しました。推進計画では、「健康の増進と環境保全」「産業・観光の振興と交流の促進」「食の教育、学習及び体験」「安全で安心な食生活」の4つを基本施策として、市民協働のもと食育のまちづくりを進めています。  
特色ある活動として、親子で野菜作りの楽しさ、大変さ、収穫の喜び、旬の野菜のおいしさなどを実体験し、野菜に親しむとともに、食を大切にする心を育むことを目指した「野菜大好き!作って食べようわくわく食育体験事業」を行っています。

「野菜大好き!作って食べようわくわく食育体験事業」では、島根県立出雲農林高等学校を会場に、市内の保育所、幼稚園に通う園児とその保護者を対象として、だいこん、白菜など秋野菜の種まきや苗植えから、草取り、間引き、施肥、収穫、そして出来た野菜を調理して味わうといった一連の作業を4～5回にわたって行っており、高校の植物科学科野菜専攻の3年生が農業指導にあたっています。
 

      
                  野菜大好き!作って食べよう   わくわく食育体験事業
      

 「食のボランティア」の活動
   ・保育所、幼稚園、小学校、中学校、高校、育児サークル、学童クラブ等での食に関する活動援助
   ・地域の文化祭、各種イベント等への協力及び参画
   ・食の講座、健康文化講座への運営協力
   ・子育て支援センターへの事業協力等
「市栄養士の出前講座」
   ・保育所、幼稚園、小学校、育児サークル等での食育出前講座
「その他の事業」
   ・食育月間、食育の日のPR活動
   ・「食のボランティア」の育成と連携
   ・市広報やHPへの食育関連記事の掲載
   ・学校給食試食会の開催
   ・食育講座の開催
   ・食育にかかわるコンテスト（コンクール）の実施
   ・朝食摂取啓発チラシの配布
   ・食育関係備品の貸し出し