「木頭町おこし協議会」 ［徳島県那賀町］

以前から、食生活改善推進協議会が地元の小学校で料理教室やそば打ち体験などの食育活動を行っていました。平成21年9月に子どもからお年寄りまで幅広い世代を対象に木頭地区の食育に取り組むため「木頭町おこし協議会」を発足しました。

米粉や地元の特産物であるゆずなど、木頭産の食材を使った料理教室を通じて、お米のパワーや食料自給率の理解と向上の一端となればと思っています。

寒暖の差により育った柚子（木頭ゆず）の産地として有名であり、地元の特産物のゆずを使った。

今までの活動として、「夏休み親子料理教室」を開催しました。米粉を使って作った米粉パン（ピザパン・アンパン）や、地元の特産物であるゆずの皮を練りこんだクッキーを作り、同時にお米のパワーや食料自給率についても勉強しました。
12月には「冬休み料理教室」を開催し、年越しそば打ち体験や幼稚園児を対象としたこんにゃく作りを実施しました。
今後は、春休み等を利用して、親子だけでなくおじいちゃんおばあちゃんも含めた幅広い世代を対象に、地元で採れた食材を利用した料理教室や、そば打ち体験（木頭産そばを使用）などを計画しています。

            
                                                                                親子料理教室 

詳しい取組内容については、下記までお問合せ下さい。
木頭町おこし協議会
副会長中山鈴代

徳島県那賀郡那賀町木頭出原

☎0884-68-2395