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業務概要：消費・安全部
食の安全及び食育に関する情報の受発信
- 食の安全及び消費者の信頼確保に関する意見交換や、情報の受発信を行います。
- 食育の推進に向けた取組を行うとともに、食に関する消費者相談をお受けします。
- 国民の健康の保護を最優先しつつ、将来にわたり安全な食料の安定供給を確保するため、消費・安全対策交付金により、各地域の取組を総合的に支援します。
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牛トレーサビリティ制度や農畜水産物の安全性などの確保に向けた取組
- 農薬・肥料・飼料などの安全対策等、農産物、畜水産物のリスク管理を行います。
- 生産・流通段階の牛トレーサビリティ制度に関する監視・指導を行います。
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JAS法に基づく食品表示適正化
- 生鮮食品や加工食品などの表示が、JAS法に基づき適正に行われているかを監視・指導します。
- 有機農産物などの日本農林規格（JAS規格）による格付けの表示が適正に行われているかを監視・指導します。
- JAS法に基づく表示制度の普及啓発を行うとともに、食品表示についてのご相談、情報提供をお受けします。
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食糧法・米トレーサビリティ法等に基づく米の流通監視
- 食糧法に基づき主食用以外に用途を限定された米穀（飼料用、米粉用など）が定められた用途に適正に流通されているかを監視・指導します。
- 米、米加工品が米トレーサビリティ法に基づき、取引等の記録の作成・保存、及び産地情報の伝達が適正に行われているかを監視・指導します。
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