北海道内の企業・団体等１４社が、自社の米粉製品の展示や試食の提供を行いました。

　　米粉料理コンクール（北海道米粉食品普及推進協議会主催）では、北海道内の中学生・高校生から米粉料理のレシピを募集し、

　　応募総数約９０点の中から、最優秀賞１校と優秀賞４校が選ばれ、表彰式が行われました。

   

　　《参考》北海道米粉料理コンクールに応募いただいたレシピはこちらに掲載されておりますので、是非ご覧下さい☆

 

　　鹿野農林水産大臣から御挨拶を頂き、北海道米粉料理コンクールで入賞された生徒と記念撮影を行いました。

　　その後、米粉フェア出店企業・団体を周り、道内の米粉製品を視察されました。  

 

 

　　テレビのお料理コーナーでおなじみの星澤幸子先生から、自給率向上や地産地消についてお話を頂きました。

　　秋森雄治（茶寮あきもり代表取締役）さんが、道産米粉を使った「餃子の皮」と「米粉和風パンケーキ」の実演を行いました。

  

　　《参考》当日配布したパンフレットです。出展者情報も掲載されておりますので、是非ご覧下さい☆ パンフレット（PDF：587KB）