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「米粉活用セミナー」を開催しました

  北海道農政事務所は平成28年2月27日(土曜日)、京王プラザホテル札幌において、北海道米粉食品普及推進協議会、公益社団法人米穀安定供給確保支援機構との共催により、「米粉活用セミナー(米粉の魅力と活用の可能性~大量料理への活用法~) 」を開催し、栄養士、調理師、食品関連業者等、約61名の方にご参加いただきました。

  本セミナーでは、(有)シンクネクストの今別府靖子氏から米粉の活用について、調理デモンストレーションを交えてご講演をいただいた後、講師のレシピに基づいて調理した米粉料理の試食と質疑を行いました。

ご挨拶

黒柳俊雄 会長

北海道米粉食品普及推進協議会

黒柳俊雄 会長

岡田美津男 氏

公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構

岡田美津男 氏

司会  相良充 課長

日糧製パン株式会社

【司会】  相良充 課長

講演・調理デモンストレーション

今別府靖子 先生

(有)シンクネクスト代表取締役

今別府靖子 先生

講演

講演

調理デモ

調理デモ

試食・質疑

試食

試食

質疑(ア)

質疑(ア)

質疑(イ)

質疑(イ)

 

 


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