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お米の消費拡大ページ

国内で自給可能な作物である米は、生活水準の向上や消費者の選択の拡大等を背景に、消費量が一貫して減少する一方で、輸入に依存している飼料穀物や油糧原料（大豆、なたね）を使用する畜産物や油脂類の消費が大幅に増加しています。このような食生活の大きな変化は、近年の脂質の過剰摂取、米などの穀類や野菜の摂取不足などの偏りによる肥満・生活習慣病等の問題や食料自給率低下の要因となっています。

米の消費拡大については、食料・農業・農村基本計画や食育基本法を踏まえ、食育と一体的な取組として、米を中心とした「日本型食生活」の実践を促進しています。

新着情報

「第２回北海道米粉料理コンクール」の審査及び表彰について(平成24年2月3日)
「米粉フェア２０１２～米粉でつくる、新しいおいしさ～」の開催について(平成24年1月27日)
「第2回北海道米粉料理コンクール～未来のシェフ・パティシエが作る米粉料理～」の募集について(平成23年9月16日）
米粉食品に関する取組事例を更新しました（平成23年5月12日）
「北海道米粉料理コンクール」応募レシピを掲載しました（平成23年3月15日）
「米粉フェア２０１１～食卓へ広がる粉食～」を開催しました（平成23年2月27日）
米粉の需要拡大に関する取り組みについて（平成23年1月25日）
「ふるさと・旭川１２０年北の恵み食べマルシェ」が開催されました（平成22年10月9日～11日）
「はこだてスイーツフェスタ２０１０」における米粉の普及活動 [FOOD ACTION NIPPON 北海道](平成22年9月7日）
「お米に関する学習会」が開催されました（平成22年7月2日）
「お米に関する学習会」が開催されました（平成22年6月4日）
米粉を使った料理教室「米粉でホワイトソースを作ろう～はじめての米粉グラタン～」を開催しました（平成22年3月11日）
各種資料「作況指数の累年統計」を更新しました（PDF：123KB）（平成22年2月10日）

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お米に関する情報

めざましごはんキャンペーン

［農林水産省へリンク］

朝ごはんの喫食向上、米を中心とした日本型食生活の普及啓発を目的に「めざましごはんキャンペーン」を実施しています。

＜食品関係事業者の皆様へ＞

めざましごはんロゴマーク利用手続き等の情報など掲載しています。

ごはんで健康　

　お米の栄養

　　ごはん一杯の栄養

　　ごはんでダイエット

政府備蓄米の無償・有償交付

　　学校給食用等政府備蓄米の交付について（PDF：248KB）

　　米加工新製品用政府所有米穀の交付について（PDF：227KB）

米粉の情報

　米粉を使った簡単レシピ集

　米粉食品に関する道内の取組事例　

その他資料

水稲作況指数の累年統計（PDF：123KB）

お米と麦の加工食品関連情報［農林水産省へリンク］

北海道こめネット

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