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掲載日：平成20年3月4日

簡単朝食レシピ：なめこ入り蓮根すり流し汁

なめこ入り蓮根すり流し汁

材料（ 2人分）

（A）

  • なめこ 又は
    木耳、豆腐など ……… 1/2袋
  • ねぎ又はせり ………… 少々

（B）

  • 蓮根 …………………… 60g
  • だし汁 ……………  1.5カップ
  • 味噌 …………………   適量

作り方＆レシピ（所要時間：8分）

  1. なめこは塩水で洗ってザルに取り水気を切り、蓮根は皮をむいてすりおろし、ねぎは斜め薄切りにします。
  2. （B）のだし汁を鍋に入れて火にかけ、沸騰したらなめこを入れて火を通し、すりおろした蓮根を入れて、味噌を溶き入れて味を調え、ねぎを放ち椀に注ぎます。 

PDFファイル→別ウィンドウで開きます なめこ入り蓮根すり流し汁 レシピ印刷用ファイル（PDF：115KB）

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