「混ぜごはん・ぶっかけ飯」レシピ：元気飯

ねばねばが元気の素！

（投稿者：加賀市 浦西さん）

材料（ 2人分）

＜具材＞ 金時草 ………… 1束（葉のみ） おくら ……………………    2本 なめこ ……………………  1袋 みょうが …………………   1片 だしつゆ ……………    大さじ2 ご飯 …………  お茶わん2杯分

作り方＆ワンポイント（所要時間：10分）

1. 金時草の葉を取り、ひとつまみの塩で1分程ゆで水にさらし、3cm程に切り水気を切っておきます。
2. おくらは板ずりし輪切り、なめこもサッと湯通しします。
3. 1 、2 の材料にだしつゆを合わせ、ご飯にかけ、最後に千切りのみょうがで飾り付け。

＊金時草はゆで過ぎると粘り気を失うので、短時間で。

＊余った具材はおそばのダシで。

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