ホーム > 政策情報 > 食料 > 美味しいご飯に！とれたて野菜！地産地消で元気北陸～ライスランド北陸2008～ > 「混ぜごはん・ぶっかけ飯」レシピ > 「混ぜごはん・ぶっかけ飯」レシピ：鶏としその混ぜごはん

ここから本文です。

掲載日：平成20年12月19日

「混ぜごはん・ぶっかけ飯」レシピ：鶏としその混ぜごはん

しその風味がたまらない～

鶏としその混ぜごはん 

（投稿者：加賀市 浦西さん）

材料（2人分）

＜具材＞

  • 鶏もも肉 ……………  200g
  • しそ ………………… 10枚
  • ご飯 …………………   2合 

＜A＞

  • しょう油 …………    大さじ2
  • みりん …………… 大さじ2
  • おろししょうが …… 小さじ1

＜調味料＞

  • ごま油 ……………… 適量
  • 塩・コショウ …………  少々
  • 白ゴマ ……………… 適量

作り方＆ワンポイント（所要時間：15分以内）

  1. しそは千切りにし、鶏肉は小さく切り、＜A＞で下味をつけておきます。
  2. フライパンにごま油を引き、鶏肉を炒めます。 火が通りタレもよくからまったら火を止めます。
  3. 2 にご飯・しそを入れ、塩・コショウをし、味を調えお皿に盛り、ゴマをふりかけできあがり。

＊ 鶏肉に漬け込んだタレごと炒め、少し強めの火力で焦がすように焼くと美味しいです。

＊ 鶏肉を豚バラに変えてもGood!!

お問い合わせ先

企画調整室
ダイヤルイン：076-232-4217
FAX：076-232-4218

ページトップへ

よくある質問

報道・広報

政策情報

統計情報

申請・お問い合わせ

北陸農政局案内

リンク集