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掲載日：平成20年12月19日

「混ぜごはん・ぶっかけ飯」レシピ：鶏と白菜のすきやき風かけご飯

鶏と白菜のすきやき風かけご飯 

（投稿者：小松市 マナハウスさん）

材料（4人分）

＜具材＞

  • 鶏肉（皮つき） …… 300g （もも肉 1枚）
  • 白菜 …………………… 中玉の半分
  • 砂糖 ………………………… 大さじ1
  • しょう油 ………………………  150 cc
  • 玉子 …………………………  3～4ケ
  • ご飯 ……………………………    2合

作り方（所要時間：10分）

  1. フライパンに一口大に切った皮つき鶏肉を皮の方から焼いて（皮に焦げめが付くくらい）、両面を焼きます。
  2. 1 に白菜の芯（そぎ切りしたもの）を入れ、やわらかくなったら葉の方を入れます。これにしょう油、砂糖を入れ、ふたをして5分位煮ます。
  3. 2 にとき玉子をかけて、ご飯にのせ出来上がり。

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