元気なおにぎり屋さん

おむすび美人

「おむすび美人」は、石川県下でカルゲン肥料（「カルゲン」は農業用石膏から作られる肥料で、カルシウムとイオウと様々な微量要素を含有する）により栽培された「カルゲン米」のアンテナショップとして金沢市内に昨年6月にオープンしました。

お店は幹線道路沿いにあり周辺にはスーパーマーケットやコンビニ、各種飲食店等が集中しており、客層は幅広く車利用の方及び近隣の住人が中心で、女性が6割程度占めています。

営業は朝7時から午後3時までと、朝食と昼食の時間帯に合わせていますが、昼食時間帯には、毎日（火曜定休）店頭に行列ができる程の賑わいを博しています。

販売されているおにぎりは作り置きをせず、オーダーを受けて握るシステムで、ごはんは白米と玄米が選択でき、具材も無添加の19種類から選べ、価格帯は100円～250円でイートイン及びテイクアウトのいずれにも対応しています。イートインはおにぎりの他、汁物、カツ及びサラダ等のセットメニューを選択される方が多く、テイクアウトは1人2～3個を買っていく方が多いとのことです。

なお、イートイン用とテイクアウト用のおにぎりでは、食べるときにタイムラグがあるため、握り方に工夫を凝らしているとのことです。

店構えは和風作りで親しみやすく、店内のメニューも絵入り で、ビジュアル的に配慮され、注文しやすい工夫がなされています。

また、おにぎりは1日最大1600個作ることができる体制がとられているとのことです。

なお、店内ではカルゲン米コシヒカリの販売もしており、1日に100kg販売することもあるとのことです。

（「おむすび美人」の由来は、おむすびを食べて体の中から健康美人に、という願いから命名されました。）

平成19年 9月11日（掲載）

元気なおにぎり屋さん「おむすび美人」の詳細データ

住所	石川県金沢市八日市出町922
電話	076-240-3222
営業時間	7時 ～ 15時
定休日	火曜日
駐車場	25台
席数	40席
メニュー	おにぎりメニュー いくらハラス、天むす 250円 いくら 230円 焼きたらこ、生たらこ、辛子明太子、めんたいマヨ、うなぎめし 200円 鮭ハラス、さけ 180円 野沢菜、うめ 160円 ひじきわさび、ちりめんさんしょう、かつお 150円 ごまこんぶ、ツナマヨ、ごま高菜、きざみしそ 140円 1％玄米 110円 銀しゃり 100円 セットメニュー 元気印セット（おかずのみ） （串カツ、豚汁、漬物、小鉢） 300円 健康印セット（おかずのみ） （サラダ、デザート、漬物、小鉢） 300円 その他のメニュー おかず弁当 300円 ひれかつ串 100円 からあげ 100円 ほか

※おにぎり屋さんについてのお問い合わせは、それぞれの店舗に直接お問い合わせください。