元気なおにぎり屋さん
おむすび屋 源
「おむすび屋 源」は、富山県の名産「ますのすし」で知られる「株式会社 源」が、富山県のおいしいお米を多くの人に食べてもらいたいという思いから、平成14年7月に富山駅コンコースにオープン。
お店は駅弁等を販売する売店に併設してありますが、通勤・通学で駅を利用する会社員、OL、学生等を中心に、手軽なごはん食としておむすびは人気のアイテムとなっており、また、観光や出張で富山県を訪れる旅行者からも富山県のおいしいお米が味わえると好評を得ているそうです。
営業時間は朝6時30分から夜8時までで、特に通勤・通学のお客さんで賑わう朝と夕方の時間帯がピークとのことです。
おむすびはすべて職人さんによる手握りで随時握られており、お客さんが集中する時間にあわせて作り置きをしています。
お米には富山県産の有機コシヒカリ、有明産の海苔、沖縄産自然塩といったこだわりの素材を使い、具材をごはんで挟むように握られたおむすびは、どこから食べても具が出てくる具沢山なおむすびとなっています。具材は15種類から選ぶことでき、季節毎の素材を活かしたものや白えびのかき揚げ、とろろ昆布といった富山県らしい素材のアイテムも作られており、価格帯は150～200円。テイクアウトのみとなっています。
また、このほかに漬物、各種飲料、さんかくずし（ますのすし等を三角形に切ったもの）といったアイテムもサイドメニューとして販売しています。
おむすびを作る厨房はガラス越しに見えるようになっていて、源のおむすびがその場で職人さんに手握りされているようすがお客さんからも見て取れます。通常、2人の職人さんが1日に約1200個を作っているとのことです。なお、お客さん1人につき3個程度買っていかれることが多いそうです。
平成19年12月21日（掲載）
元気なおにぎり屋さん「おむすび屋 源」の詳細データ
| 住所 | 富山県富山市明輪町1-227（JR富山駅コンコース） | ||||||||||||||||
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| 電話 | 076-431-2104 | ||||||||||||||||
| 営業時間 | 6時30分 ～ 20時 | ||||||||||||||||
| 定休日 | なし | ||||||||||||||||
| 駐車場 | なし | ||||||||||||||||
| 席数 | なし | ||||||||||||||||
| メニュー |
おむすびメニュー
その他のメニュー
ほか |
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| Url |  ますのすし本舗 源http://www.minamoto.co.jp/ |
※おにぎり屋さんについてのお問い合わせは、それぞれの店舗に直接お問い合わせください。
