元気なおにぎり屋さん

桜むすび

「桜むすび」は平成17年4月にJR福井駅中のショッピングセンター「プリズム福井」内にオープン。

親会社である株式会社番匠では元々駅弁や総菜を製造・販売していますが、社長が東京などへ出張したときに見たおにぎり専門店に関心を持ち、地元のおいしいお米、食材、郷土料理を手軽なおむすびで多くの人に知ってもらいたいと、福井県の足羽川堤防桜をイメージにおむすびを通して県内外の人と人を結ぶという意味を重ねて「桜むすび」と命名したそうです。

客層は、駅中のショッピングセンターということもあり学生、会社員、主婦の方を中心に、旅行者にも利用されるなど幅広く、営業時間は朝7時から20時までで、朝は通勤・通学客、昼は近くの会社員、夕方からは旅行者が多いとのことです。

おむすびは全て手で握られ、できるだけ作り置きをせずに、お客さんの注文に応じて温かいおむすびを提供するよう心がけているとのことです。

お米は福井市味見地区（旧美山町）の厳選したコシヒカリ、塩は越前町産、具材には若狭町（旧三方町）の梅、福井市木田の赤シソ、坂井市（旧三国町）のわかめ・甘エビ、福井市国見地区のエノキといった地元食材を中心に30数種類のメニューを作っており、ほかにも蟹、フグ、里芋を使った季節限定品もあるそうです。

価格帯は130円～280円で、全てテイクアウトとなっています。人気商品の1番は福井梅おむすび、2番へしこさばおむすび、3番ワカメおむすびで、おむすび全体では通常1日200個程度、金曜日から土曜日にかけては多い時で400個程度売れており、1人平均2～3個でお茶と一緒に購入される方が多いとのことです。

また、おむすび以外に、たくあん、ひじき煮、小松菜の煮びだし等の惣菜やすし弁当、ホタテごはん弁当、かにめし弁当といった各種弁当の販売も行っています。

平成20年 2月12日（掲載）

元気なおにぎり屋さん「桜むすび」の詳細データ

住所	福井県福井市中央1丁目 プリズム福井内
電話	0776-22-8846
営業時間	7時30分 ～ 20時
定休日	年中無休
駐車場	なし
席数	なし（テイクアウトのみ）
メニュー	おにぎりメニュー 福井梅、ワカメ、ゆかり、ひじき、桜、おかか、ツナマヨ、鮭、芽かぶ 130円 なんば、菜めし、山里、へしこさば、高菜、たくわん、焼たらこ、辛子明太子 160円 里芋赤飯、ホタテ、小鯛のささ漬け 180円 ふぐちりめし 200円 東尋坊 230円 かにめし 250円 若狭牛時雨煮、ちりめん、雲丹 280円 惣菜メニュー だし巻き、ごぼうサラダ、たくあん、れんこんの金平、ひじき煮、小松菜の煮ひたし 210円 惣菜セット 390円 駅弁メニュー すし弁当 580円 あずみの弁当 750円 ホタテごはん弁当 780円 かにめし、鯖すし 1,500円 ほか

※おにぎり屋さんについてのお問い合わせは、それぞれの店舗に直接お問い合わせください。