脱穀（だっこく）

刈り取（かりと）った稲（いね）の穂（ほ）から、もみをはずすことを脱穀（だっこく）といいます。

穂（ほ）からもみをはずす道具を作りましょう。
同じ大きさの食器（しょっき）や料理（りょうり）用のボールとボールを合わせて、合わせた1か所をテープでしっかりとめるとできあがり。

容器（ようき）の中に穂を入れて、ふたをしてからゆっくり引くと、もみがはずれます。
でも、あまり強く引くともみが完全（かんぜん）にはずれないよ。

脱穀はいろいろな方法でできます。たとえば、軍手（ぐんて）とビニール袋（ふくろ）を用意します。
軍手をはめて、ビニール袋の中で穂の下を親指、人差し指（ひとさしゆび）、中指の3本でつまみ、もう一方の手でゆっくりと引きます。

脱穀機（だっこくき）
脱穀機（だっこくき）の中には鉄のつめのようなものがついていて、それが回転して稲穂（いなほ）からもみをはずのよ。
脱穀した後の稲わらは、畳床（たたみとこ）、家畜（かちく）のえさ、肥料（ひりょう）などに利用（りよう）されているのよ