北陸地域の食料自給率

北陸地域の食料自給率について考えてみよう

5.北陸地域の取り組み

農地を有効に利用

農作業をする人が高齢化したり、農家を継ぐ若い人が減っているために耕作できなくなった農地や、米作りを休んでいる田んぼが増えています。その農地を利用して、消費者に人気のある作物や、家畜のえさ（飼料）の栽培などを行っています。

新潟県

1. 牛の通年放牧［佐渡市］
2. 休んでいる農地を活用し野菜の栽培［長岡市］
3. そばの栽培［三条市］
4. 休んでいる農地を活用しそば、じゃがいもの栽培［小千谷市］

富山県

1. ネマガリタケの栽培［富山市］
2. 休耕田でうどの栽培［富山市］
3. はとむぎ茶の栽培［氷見市］

石川県

1. いちじくの栽培［宝達志水町］
2. 休んでいる農地で山菜の栽培［能美市］