「北陸地域の食材でつくった留学生等によるふるさと（母国）の自慢料理」の紹介について

平成19年 3月29日

農林水産物等の輸出については、世界的な日本食ブームやアジア諸国の所得水準の向上を好機ととらえ、攻めの農政の重要な柱の一つとして、我が国の高品質で安全・安心な農産物の輸出促進に向けた戦略的な取組を実施しているところです。

北陸農政局では、海外に北陸地域の食材を使った外国料理を紹介し輸出促進を図るため、北陸在住の留学生等外国人の方々を対象に、昨年11月から12月にかけて、北陸の食材を使った母国の料理を募集したところですが、ご応募いただいたレシピを食事バランスガイドにあてはめた結果と合わせて、ホームページ等で紹介することにしましたので、お知らせします。また、このレシピをまとめた冊子（別添）を先着50名様に差し上げますので、ご希望の方は下記の問い合わせ先にご連絡ください。