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北陸農政局

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平成23年度 北陸食料・農業・農村情勢報告 (平成24年7月発行)

北陸食料・農業・農村情勢報告 「概要版」(PDF:709KB)

北陸食料・農業・農村情勢報告 「全体版

オールカラー A4版 159ページ(表紙・目次含む)

特集編 

北陸地域における農業・農村の6次産業化の動向(PDF:2,311KB)

  1. 北陸地域における6次産業化の現状
    (1) 北陸地域における農業の特徴 … 3 ページ

    (2) 6次産業化の特徴 … 4 ページ
    (3) 集落営農組織による6次産業化の取組状況 … 9 ページ
    (4) 六次産業化法に基づく認定の概要 … 9 ページ
  2. 6次産業化における取組のポイント
    (1) 農山漁村の景観や伝統等の様々な地域資源を組み合わせた取組 … 10 ページ

    (2) 消費者や実需者の多様なニーズに応えて信頼を得る取組 … 12 ページ
    (3) 地産地消に主眼を置いた取組 … 14 ページ
    (4) 北陸地域特有の食材を利用した取組 … 18 ページ
    (5) 6次産業化の先駆けとなった取組 … 19 ページ
    (6) 組織化を進めることを契機とした取組 … 20 ページ
    (7) 地域活性化のため市町村がリードした取組 … 21 ページ
  3. 取組事例から考えられる留意すべき事項
    (1) 販路の確保 … 25 ページ

    (2) 一定以上の品質の原料農産物の安定的な生産 … 25 ページ 
    (3) 経営感覚の醸成 … 25 ページ
    (4) 地域リーダーの創出のための環境醸成 … 25 ページ
    (5) 取組の継続・発展 … 26 ページ
    (6) 地域間の連携促進 … 26 ページ 
    (7) 地域資源の保全・管理 … 26 ページ 
  4. 北陸農政局の6次産業化推進の取組
    (1) 6次産業化に取り組む農林漁業者等を支援するための施策 … 27 ページ

    (2) 6次産業化を側面から支援するための施策 … 28 ページ

動向編  

第I章 北陸地域における食料自給率向上に向けて(PDF:1,680KB) 

  1. 北陸地域の食料自給率の動向
    (1) 我が国の食料自給率の動向 … 31 ページ

    (2) 北陸各県の食料自給率の動向 … 32 ページ  
  2. 食料自給率向上に向けた取組
    (1) フード・アクション・ニッポンの概要 … 34 ページ

    (2) 北陸地域のフード・アクション・ニッポンの取組 … 34 ページ
    (3)  フードアクション・ニッポン アワード2011 … 35 ページ 
  3. 米の消費拡大
    (1) ごはんの消費拡大の取組 … 36 ページ

    (2) 米粉・米粉製品の普及・推進 … 37 ページ
    (3) 学校給食へのご飯・米粉製品利用促進の取組 … 39 ページ 

第II章 食の安全と消費者の信頼の確保、望ましい食生活の推進(PDF:1,354KB) 

  1. 食の安全と消費者の信頼確保に関する取組
    (1) 消費者への情報提供 … 40 ページ

    (2) 食の安全確保 … 42 ページ
    (3) 食品表示の適正化等の推進 … 46 ページ 
  2. 食料消費の現状と食育の推進
    (1) 食生活の変化が引き起こす様々な問題 … 49 ページ 

    (2) 食育の取組 … 50 ページ
    (3)  「食と農のゆめ・みらい」図画・ポスターコンクール … 54 ページ 

第III章 農業生産の現状と課題(PDF:1,687KB) 

  1. 農業構造の動向
    (1) 農業経営体数、農家数及び農業労働力の動向 … 55 ページ

    (2) 農業生産の動向 … 56 ページ
    (3) 農業経営の動向 … 58 ページ 
  2. 農畜産物生産の現状と課題
    (1) 米(稲作)・麦・大豆 … 61 ページ

    (2) 園芸作物 … 70 ページ
    (3) 畜産物、飼料作物 … 74 ページ 
  3. 農業技実開発の促進
    (1) 農業・食品産業の現場に直結した研究の取組 … 80 ページ 

    (2) 近年のニーズに対応した水稲新品種の開発 … 80 ページ  
    (3) 研究成果の実用化の推進 … 81 ページ 
  4. 農作業事故の現状
    (1) 死亡事故の動向 … 82 ページ 

    (2) 今後の課題と取組 … 82 ページ 
  5. 環境保全型農業の推進
    (1) 環境保全型農業・有機農業の推進 … 83 ページ

    (2) バイオマス利活用の推進 … 85 ページ
    (3) 食品リサイクルの推進等の食品環境対策 … 87 ページ 

第IV章 北陸農業の体質強化(PDF:1,445KB) 

  1. 農業者戸別所得補償制度
    (1) 加入推進活動と支払件数 … 89 ページ 

    (2) 米の所得補償交付金の水稲作付面積 … 90 ページ 
    (3) 水田活用の所得補償交付金の支払面積 … 90 ページ 
    (4) 畑作物の所得補償交付金の支払数量 … 91 ページ    
  2. 認定農業者の育成
    (1) 農業経営基盤強化促進制度の推進 … 92 ページ

    (2) 営農類型区分別の認定農業者の動向 … 92 ページ
    (3) 地域の中心となる経営体の育成・確保 … 93 ページ  
  3. 集落営農の組織化・法人化の推進
    (1) 集落営農組織の状況 … 94 ページ 

    (2) 特定農業団体、特定農業法人 … 95 ページ  
  4. 農業経営の法人化の動向 … 96 ページ  
  5. 一般法人の農業参入 … 97 ページ 
  6. 新規就農の促進
    (1) 新規就農者数 … 99 ページ

    (2) 新規就農の推進 … 99 ページ  
  7. 女性農業者の参画
    (1) 北陸地域における女性の参画状況 … 100 ページ

    (2) 男女共同参画社会の形成に向けた取組 … 100 ページ  
  8. 農地の現状と有効利用
    (1) 農地面積 … 101 ページ

    (2) 農地の流動化 … 102 ページ
    (3) 耕作放棄地の防止・解消 … 104 ページ
    (4) 農業振興地域制度の現状 … 105 ページ 
  9. 農業の生産基盤の整備
    (1) 生産基盤の整備・推進の方向 … 106 ページ

    (2) 直轄事業 … 109 ページ
    (3) 自治体等の事業(補助事業、交付金等) … 110 ページ 

第V章 6次産業化への取組(PDF:1,008KB) 

  1. 農商工連携・6次産業化をつうじた地域経済等の活性化
    (1) 食品産業の動向 … 116 ページ

    (2) 6次産業化の推進 … 120 ページ  
  2. 地産地消の推進
    (1) 地産地消とは … 124 ページ

    (2) 各種取組の実施 … 124 ページ 
  3. 農林水産物等の輸出促進
    (1) 農林水産物等輸出の動向 … 126 ページ 

    (2) 農林水産物等輸出促進の取組 … 126 ページ 

第VI章 農山漁村の活性化と共生・対流の促進(PDF:1,601KB) 

  1. 農業・農村のもつ多面的な機能 … 128 ページ 
  2. 里地・里山・里海の保全活動の推進(GIAHS関連) … 129 ページ 
  3. 農業・農村の活性化に向けた取組
    (1) 農村社会基盤の整備 … 131 ページ

    (2) 農地・農業用水等の資源や環境の保全と長寿命化(農地・水保全管理支払交付金) … 132 ページ 
    (3) 地域活性化プロジェクトの推進 … 134 ページ
    (4) 中山間地域等の活性化 … 135 ページ
    (5) 鳥獣被害防止対策の現状と課題 … 137 ページ
    (6) 畜産環境保全と耕畜連携 … 138 ページ 
  4. 再生可能エネルギー利活用
    (1) 再生可能エネルギー … 139 ページ

    (2) 農業分野における取組状況 … 139 ページ
    (3) 今後の課題 … 139 ページ 
  5. 都市と農山漁村の共生・対流の推進
    (1) グリーン・ツーリズム等の推進 … 141 ページ

    (2) 子ども農山漁村交流プロジェクトの推進 … 141 ページ
    (3) 市民農園の開設状況 … 142 ページ
    (4) 豊かなむらづくり全国表彰事業の実施 … 143 ページ 

第VII章 災害の発生を受けた北陸農政局の対応(PDF:988KB) 

  1.  東日本大震災及び長野県北部を震源とする地震について
    (1) 長野北部を震源とする地震災害の復旧状況 … 144 ページ

    (2) 東日本大震災の復興に向けた支援 … 146 ページ
    (3) 東京電力株式会社福島第一原子力発電所事故の農林水産業への影響 … 146 ページ 
  2. 新潟・福島における豪雨災害について
    (1) 農地・農業用施設の被害状況 … 148 ページ

    (2) 災害復旧状況 … 148 ページ
    (3) 人的支援 … 149 ページ 
  3. 上越市板倉区国川地すべりにおける農地・農業用施設被害について
    (1) 応急対策 … 151 ページ

    (2) 人的支援活動及び災害応急用機材支援 … 151 ページ 

巻末資料(PDF:636KB) 

  • 表紙(PDF:102KB)
  • 平成23年度(第50回)農林水産祭参加の農林水産大臣賞等受賞者一覧表 … 154 ページ 
  • 平成23年度北陸農政局長賞等受賞者一覧表 … 155 ページ  

北陸食料・農業・農村情勢報告(平成23年度)(PDF:9,678KB)一括して印刷する場合はこちらから(全168枚)  

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お問合せ先

企画調整室
担当者:室長補佐(広報)、広報係
代表:076-263-2161(内線3214)
ダイヤルイン:076-232-4217
FAX:076-232-4218

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