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北陸農政局

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更新日:29年11月17日

地理的表示保護制度(GI)登録産品

福井県内において、地理的表示法に基づき、現在、登録されている地理的表示は下記のとおりです。

*名称については、代表的なものを記載しています。その他の名称等登録内容についてはそれぞれの名称の欄にある【登録簿】の「こちら」をクリックして御確認ください。【産品紹介】の「こちら」をクリックすると産品の概要情報のページに移動します。

吉川ナス 

吉川なす

 「吉川ナス」は光沢のある黒紫色をした直径10cmほどの大きさの楕円~やや巾着型をした丸ナスです。肉質は緻密で、水分量が多いため、火を通すととろみのある食感が生まれます。

登録番号 14
登録簿 こちら (農林水産省へリンク)
商品紹介 こちら (農林水産省へリンク)
特定農林水産物等の区分 第2類 野菜類 なす
特定農林水産物の生産地 福井県鯖江市
登録日 平成28年7月12日

谷田部ねぎ 

谷田部ねぎ

「谷田部ねぎ」は2度植え替え、斜めに植えることで、軟白部が釣り針状に曲がるとともに、肉質が柔らかく、独特の粘りと甘みを有します。葉も食するタイプのねぎで、軟白部は12cm~15cmと短く、葉の色は淡く柔らかいねぎです。

登録番号 15
登録簿 こちら (農林水産省へリンク)
商品紹介 こちら (農林水産省へリンク)
特定農林水産物等の区分 第2類 野菜類 ねぎ
特定農林水産物の生産地 福井県小浜市谷田部
登録日 平成28年9月7日

山内かぶら

山内かぶら

 「山内かぶら」は円錐形で肌に窪みとヒゲ根が多くあります。肉質は緻密で硬く、煮ても煮崩れせず、漬けると歯ごたえがある漬物に仕上がります。葉もカブ菜としての利用に適しています。

登録番号 16
登録簿 こちら (農林水産省へリンク)
商品紹介 こちら (農林水産省へリンク)
特定農林水産物等の区分 第2類 野菜類 かぶ
特定農林水産物の生産地 福井県三方上中郡若狭町山内
登録日 平成28年9月7日

上庄さといも 

上庄さといも写真

 「上庄さといも」は在来系統の「大野在来」と呼ばれるサトイモで、肉質が非常に緻密で固くしまっており、煮くずれしにくく、食べるともちもちとした独特の歯触りを持つ。

登録番号 43
登録簿 こちら (農林水産省へリンク)
商品紹介 こちら (農林水産省へリンク)
特定農林水産物等の区分 第2類 野菜類 さといも
特定農林水産物の生産地 福井県大野市上庄地区(昭和29年6月30日現在における行政区画名としての福井県大野郡上庄村)
登録日 平成29年11月10日

若狭小浜小鯛ささ漬 

若狭小浜小鯛ささ漬の写真

 「若狭小浜小鯛ささ漬」は日本海産の小鯛を三枚におろして薄塩にし、酢あるいは調味酢に漬けた後、樽詰め等にしたもの。皮の色が美しいピンク色に輝き、身はつやを伴った淡い飴色または透明感のある白身で身の締まりと適度な塩気と酸味を有している。塩や酢の使い方により保存性を有しながら生に近い風味を持つ。

登録番号 45
登録簿 こちら (農林水産省へリンク)
商品紹介 こちら (農林水産省へリンク)
特定農林水産物等の区分 第24類 加工魚介類 調味加工品(小鯛ささ漬)
特定農林水産物の生産地 福井県小浜市
登録日 平成29年11月10日

地理的表示保護制度(GI)について

 

 

お問合せ先

福井県拠点
〒910-0859福井市日之出3-14-15福井地方合同庁舎
ダイヤルイン:0776-30-1611
FAX:0776-30-1612