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わが家・我が地域の自慢料理(春編)

今回は、ご応募いただいた料理を作る側、食べる側の視点で、「食事バランスガイド」のチェックシートに、分かりやすく表示しました。

春の山菜である、“たけのこ” や “わらび” を使った副菜が多く寄せられました。ここで表示したサービング数に、主菜、副菜、主食などを組み合わせていただく際の、参考にご活用下さい。

今回の募集結果を以下のとおりに、ご紹介します。

* 関連コンテンツ > 消費・安全 > 食育ネットほくりく

応募作品一覧

料理の名称 地域名 閲覧方法
豆腐よせ 新潟県 村上市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:55KB)
お楽しみ袋鍋 他 新潟県 新発田市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:63KB)
ぜんまいとたけのこの炒め煮 新潟県 新潟市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:63KB)
春野菜入りマヨ・イカ・餃子 新潟県 新潟市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:66KB)
田舎風 押し寿し 新潟県 新潟市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:66KB)
身欠にしんと筍の煮物 新潟県 燕市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:61KB)
わが家の春のつくだ煮(ふきのとう) 新潟県 十日町市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:52KB)
春の煮物 他 新潟県 長岡市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:45KB)
春の彩り 山うどとたけのこの煮物 新潟県 長岡市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:69KB)
やまたけのこ(根曲がりたけ)の味噌汁 新潟県 長岡市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:57KB)
たけのこの五目煮 他 新潟県 柏崎市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:64KB)
山たけのこの卵とじ汁 他 新潟県 柏崎市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:73KB)
筍ごはん 新潟県 上越市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:43KB)
麻婆とう菜 新潟県 上越市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:45KB)
三色豆サラダ 新潟県 妙高市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:47KB)
洋野菜の白和え 他 新潟県 妙高市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:71KB)
こごめの三色和え 他 新潟県 妙高市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:78KB)
簡単ワカメご膳 新潟県 佐渡市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:35KB)
やきつけ 富山県 入善町 PDFで見る(印刷OK)(PDF:45KB)
ほたるいかとたけのこのサラダ 他 富山県 魚津市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:73KB)
桜煮昆布巻き 富山県 滑川市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:52KB)
玄米の竹の子炊き込みご飯 他 富山県 富山市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:71KB)
春咲うどん 富山県 富山市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:57KB)
こごみぜんまいのゴマ味噌和え 富山県 高岡市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:74KB)
菜の花と豚肉の炒め物 富山県 高岡市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:77KB)
タケノコの味噌煮 富山県 氷見市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:54KB)
山菜の天ぷらとわらびの酢の物 富山県 小矢部市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:69KB)
たけのこと昆布の煮物 他 富山県 南砺市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:70KB)
くぐみの香ばしかけ 富山県 南砺市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:67KB)
ウドのごま和え 富山県 南砺市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:62KB)
たけのこご飯と山菜の天ぷら 他 石川県 七尾市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:99KB)
中島菜の菜飯 他 石川県 七尾市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:79KB)
春ブロッコリーサラダ 石川県 金沢市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:69KB)
山の春到来・山菜天ぷら 他 石川県 金沢市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:69KB)
竹の子と昆布の煮物 石川県 金沢市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:56KB)
筍の味噌漬け 石川県 金沢市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:49KB)
サラダ寿し 他 石川県 白山市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:58KB)
豚うす切肉チーズ野菜巻 季節野菜添え 他 石川県 白山市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:61KB)
筍の照り焼ステーキ 他 石川県 小松市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:71KB)
ぜんまいと厚あげの煮物 他 石川県 加賀市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:87KB)
おはぎ&よもぎもち 福井県 福井市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:60KB)
春キャベツの肉巻き 福井県 福井市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:61KB)
勝山の春 福井県 勝山市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:68KB)
ぜんまいの炒め物 福井県 池田町 PDFで見る(印刷OK)(PDF:75KB)
これうまい菜~菜飯 福井県 鯖江市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:70KB)
春らんまん 海の幸・山の幸 福井県 越前市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:84KB)
田舎の煮物 他 福井県 越前市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:73KB)
春を食べる1 照り焼きハンバーグステーキ 他 福井県 敦賀市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:61KB)
春を食べる2 竹の子ご飯 他 福井県 敦賀市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:67KB)
わが家の山菜料理 福井県 若狭町 PDFで見る(印刷OK)(PDF:48KB)
へしこの芙蓉玉 (ふようたま) 福井県 小浜市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:80KB)
若竹煮 福井県 小浜市 PDFで見る(印刷OK)(PDF:47KB)

お問い合わせ先

経営・事業支援部地域食品課
担当者:「食育ネットほくりく」事務局
ダイヤルイン:076-232-4890
FAX:076-234-3076

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