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北陸農政局

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わが家・我が地域の自慢料理(冬編)

  • 平成18年12月14日~平成19年1月31日に募集)

今回は、ご応募いただいた料理を作る側、食べる側の視点で、「食事バランスガイド」のチェックシートに、分かりやすく表示しました。
これを参考にしてバランスの良い食事になるよう、献立づくりにお役立て下さい。

応募作品一覧

ごはんものの料理

料理の名称 地域名 閲覧方法
海鮮丼 他 富山県滑川市 PDF(97KB)
かきごはん 新潟県 新潟市 PDF(70KB)
きのこごはん 新潟県新潟市 PDF(69KB)
ぎんなんごはん 他 石川県七尾市 PDF(90KB)
黒豆ごはん 他 新潟県村上市 PDF(72KB)
くわいおこわ 石川県羽咋市 PDF(50KB)
根菜ピラフ 他 富山県魚津市 PDF(64KB)
白玉ゆべし 石川県宝達志水町 PDF(68KB)
たこ飯 新潟県新潟市 PDF(66KB)
たこめし 他 石川県七尾市 PDF(91KB)
たっぷり野菜の中華丼 新潟県新潟市 PDF(64KB)
中華風おこわ 石川県小松市 PDF(72KB)
妙高風お正月雑煮 新潟県妙高市 PDF(49KB)

野菜がたくさん食べられる料理

料理の名称 地域名 閲覧方法
キャベツのホットプレート蒸し 石川県小松市 PDF(43KB)
さといもの揚げだし 新潟県加茂市 PDF(61KB)
じねんじょ団子シチュー 石川県宝達志水町 PDF(59KB)
修平鍋 他 新潟県新発田市 PDF(66KB)
スタミナ漬け 石川県羽咋市 PDF(53KB)
だいこんずし 石川県小松市 PDF(66KB)
トマト風味のポトフ 他 富山県富山市 PDF(64KB)
なまぐさ漬け 富山県入善町 PDF(55KB)
煮つけ 他 新潟県柏崎市 PDF(92KB)
のっぺ 他 新潟県長岡市 PDF(68KB)

海藻を使った料理

料理の名称 地域名 閲覧方法
ひじき入りあんかけハンバーグ 他 石川県小松市 PDF(75KB)

魚を使った料理

料理の名称 地域名 閲覧方法
えびとおこげ雑炊鍋 新潟県新潟市 PDF(54KB)
黒鍋いか三昧 新潟県新潟市 PDF(60KB)
さけのかす汁 新潟県新潟市 PDF(62KB)
とび魚のすりみのスコッチエッグ 新潟県新潟市 PDF(69KB)
ぶりだいこん 石川県小松市 PDF(61KB)
ぶりのあらだき 他 石川県金沢市 PDF(85KB)
べか鍋 石川県羽咋市 PDF(67KB)

大豆が主役の料理

料理の名称 地域名 閲覧方法
揚げ青大豆 福井県大野市 PDF(57KB)
手羽先と大豆の煮込み 石川県小松市 PDF(52KB)

肉や卵と野菜の料理

料理の名称 地域名 閲覧方法
大海 新潟県朝日村 PDF(62KB)
玉子とじ 石川県小松市 PDF(68KB)
鶏もつの煮物 石川県小松市 PDF(67KB)

お問合せ先

消費・安全部消費生活課

担当者:「食育ネットほくりく」事務局
ダイヤルイン:076-232-4227
FAX:076-261-9523

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