6月は「食育月間」です

食育に対する理解を深め、食育推進活動への積極的な参加を促し、その一層の充実と定着を図るため、「第2次食育推進基本計画」（平成23年3月食育推進会議決定）では、毎年6月を「食育月間」として定め、食育の広報啓発活動を重点的に実施することとしています。

農林水産省では内閣府をはじめ、関係府省や管内各県と連携し、食に関する様々な経験を通じて食に関する知識と、食を選択する力を身に付けるための「食育」と、米の消費拡大や地産地消の取組と一体的に推進しています。

北陸農政局でも、その一環としてこの「食育月間」に集中的な取組を展開することとしています。

－平成23年度の主な取組内容－

1．多様な関係者の参画による食育の推進

（1）消費者団体と北陸農政局との意見交換会の開催

1．県域の消費者団体との意見交換会の開催

食の安全及び消費者の信頼を確保し、望ましい食生活を実現していくため、「新たな食育の推進について」を統一テーマに、北陸各県において消費者団体との意見交換会を実施します。

ア．新潟県
日時：平成23年6月30日（木曜日）13時30分～16時
場所：新潟農政事務所（新潟県新潟市中央区船場町）
副題：農業体験の推進について

イ．富山県
日時：平成23年7月1日（金曜日）13時30分～16時
場所：富山地方合同庁舎（富山県富山市牛島新町）
副題：家庭和食薬膳料理と日本型食生活

ウ．石川県
日時：平成23年6月29日（水曜日）13時30分～16時
場所：しいのき迎賓館（石川県金沢市広坂）
副題：郷土料理の伝承について

エ．福井県
日時：平成23年7月14日（木曜日）13時30分～16時
場所：福井県国際交流会館（福井県福井市宝永）
副題：地産地消と食文化の継承

2. 新潟市消費者団体との学習及び意見交換会」の開催

日時：平成23年6月18日（土曜日）13時30分～15時30分
場所：新潟市市民活動支援センター（新潟県新潟市中央区西堀前通）
内容：3月末に制定された第2次食育推進基本計画及び食品安全について理解を深めるために、新潟市消費者団体懇談会、新潟教養会及び新潟農政事務所が共催で、学習・意見交換会を行う。

3. 「佐渡市消費者団体との学習及び意見交換会」の開催

日時：平成23年6月28日（火曜日）13時30分～15時
場所：佐渡中央会館（新潟県佐渡市河原田本町）
内容：3月末に制定された第2次食育推進基本計画及び食品安全について理解を深めるために、佐渡市消費者協会及び新潟農政事務所が共催で学習・意見交換会を行う。

（2）【「大人の食育」～醸造文化（醤油・味噌）を通じての食文化～】の開催

日時：平成23年6月14日（火曜日）10時～13時
場所：株式会社ヤマト醤油味噌（石川県金沢市大野町）
内容：日本型食生活と我が国の食文化において、醤油・味噌は欠かすことのできない基礎的な食品であることから、工場見学と意見交換会を開催し、伝統ある優れた食文化の理解・促進と、情報・意見交換を行う。

（3）【「みんなで夏エコ！」地産地消のススメ】の開催

日時：平成23年7月10日（日曜日）10時～15時
場所：金沢市教育プラザ富樫（石川県金沢市富樫）
内容：金沢エコネット主催、北陸農政局共催で、消費者を対象に、北陸産の米粉、朝ごはん等の食生活の効用を紹介しながら、残ったごはんで作る「ごはんパン作り教室」を開催し、食の立場からエコを考え、国産米使用とともに地産地消を推進する。

（4）【地域と繋がる食育を目指して～「越後丘陵公園・食の体験工房」見学会】の開催

日時：平成23年6月2日（木曜日）10時～12時30分
場所：国営越後丘陵公園・里山フィールドミュージアム「里山体験工房かたくり」（新潟県長岡市親沢町）
内容：新潟農政事務所地域第一課主催で、一般消費者を対象に、「里山・食の体験工房」を実際に見学しながら農林漁業体験の普及・啓発と意見交換を行う。

（5）【さつまいもをつくろう～エコフレンズ「親子体験農園教室」】の開催

日時：平成23年6月5日（日曜日）9時30分～11時30分
場所：円山公民館（福井県福井市北今泉町）、福井市円山地区の農園（福井県福井市下中町）
内容：円山公民館主催で、福井市立円山小学校児童とその保護者を対象に、食への関心や理解の増進を図るために、親子でさつまいも植え付けの農林漁業体験と意見交換を行います。

（6）「食の安全に関する学習会」の開催

日時：平成23年6月23日（木曜日）13時30分～15時30分
場所：富山地方合同庁舎（富山県富山市牛島新町）
内容：富山農政事務所主催で、富山県内の消費者及び食育関係団体に対して、「食の安全をもとめて」をテーマに、食育関係、食品安全の基礎及び食品表示について、学習会及び意見交換を行います。

（7）「消費者と農業者を結ぶワークショップ」の開催

日時：平成23年6月25日（土曜日）7時50分～12時30分
場所：新潟みらい農業協同組合しろね果樹部会
副部会長：岡田武宅（新潟県新潟市南区上新田）
農業法人有限会社クﾞリｰンスﾞフﾟラント巻（新潟県新潟市西蒲区角田浜）
内容：新潟農政事務所主催で、新潟市内の消費者を募集し、農家や農業に対する理解を深めてもらうため、実際に農業を営んでいる方の協力を得て、消費者と農業者の距離を縮めるための交流会を開催します。

（8）「消費者の部屋」の特別展示の実施

日時：平成23年5月30日（月曜日）～6月17日（金曜日）
場所：金沢広坂合同庁舎1階「消費者の部屋」（石川県金沢市広坂）
テーマ：「はじめませんか？日本型食生活」、「農林漁業体験に取り組もう！」

（9）「移動消費者の部屋」を活用した取組

管内の様々な関係者との連携の下で、消費者との交流を図り食育を推進するため、各地の施設又は「食育月間」に関連する各種行事会場において、「移動消費者の部屋」を開設する。

H23取組一覧（別表1）（PDF：9KB）

（10）多様な関係者との連携による情報提供

管内の様々な関係者と連携し、管内各地の公共施設等に「食育月間」に関連する各種行事会場において、パネル展示を実施する。

H23取組一覧（別表2）（PDF：10KB）

（11）「食の安全1．2．3！とくだねe～講座」や出張講座の活用の推進

「食の安全1．2．3！とくだねe～講座」や表示・規格等の出張講座を開催・参画し、北陸管内の多様な関係者に対して、施策に係る情報提供及び意見交換を実施します。

H23取組一覧（別表3）（PDF：75KB）

（12）HPやメールマガジンを活用した情報の発信

ア．北陸農政局ホームページの食育関連ページ「ほくりく食育ひろば」において、「食育月間」に関する各種お知らせや食育イベントの情報提供を行う。

イ．毎月1日発行の「食育ネットほくりく」メールマガジンにおいて、「食育月間」を中心とした増刊号を配信する。

ウ．「北陸農政局メールマガジン」により、食育月間をPRする。

（13）「食育ネットほくりく」会員活動との連携

「食育ネットほくりく」会員に対し、「食育月間」の周知と活動の要請を行うほか、必要に応じて各活動に対し、当局として講演名義の発出の用意があることや、後援者の紹介が可能であることを周知する。

【後援予定行事名】
6月 4日（土曜日）：アピタ松任店白山市主催「親子 de おにぎり教室」
6月 5日（日曜日）：ジャスコ松任店白山市主催「親子 de おにぎり教室」
6月28日（火曜日）：白山市民交流センター白山市主催「白山市食育フォーラム2011」

2．「日本型食生活の実践」の普及促進

（1）「わが家・我が地域の自慢料理」メニュー等の紹介

我が国の優れた食文化や地域の特性を活かした食生活と、今回の震災を受けて、震災下で役立つ調理を紹介する観点から、これまで公募した「わが家・我が地域の自慢料理」メニューと「食事バランスガイド」簡単料理メニューの中から、特に優れたものについて、その内容や「食事バランスガイド」のサービング数、食材の内容、作りやすさ等を北陸農政局のホームページや移動消費者の部屋を通じて幅広く紹介する。

わが家・我が地域の自慢料理（春編）
わが家・我が地域の自慢料理（夏編）
わが家・我が地域の自慢料理（秋編）
わが家・我が地域の自慢料理（冬編）
わが家・我が地域の自慢料理（正月編）
「食事バランスガイド」簡単料理メニュー北陸農政局長賞授賞作品
「秋の防災のっけ盛りご飯」（PDF：68KB）

（2）「回れ！バランスゴマ君」活用の推進

農林水産省ホームページで紹介している「回れ！バランスゴマ君」を活用し、日々の食事をバランスよく食べる力を身につけるため、ホームページやメールマガジン増刊号等により広く参加を呼びかけ、実践の取組を促す。

期間：6月19日（日曜日）～6月25日（土曜日）
内容：インターネット・携帯電話を活用して、自分の食べた1日分の食事内容を朝食・昼食・夕食の順で選択し、食事バランスチェックを行います。自分自身の健康を意識し、食行動を考えるきっかけとする。
「回れ！バランスゴマ君」

（3）企業等の食堂を拠点とした食育関連情報の提供

管内企業・大学等の食堂施設において、各テーブルに卓上メモ（メニュー立て）を設置し、「日本型食生活の実践」の普及及び地産地消の促進、米の消費拡大等につながる食育関連情報を提供する。

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3．食育月間取組結果－平成23年度の主な取組の様子をお知らせします－

【「大人の食育」～醸造文化（醤油・味噌）を通じての食文化～】

日時：平成23年6月14日（火曜日）10時～13時
場所：株式会社ヤマト醤油味噌（石川県金沢市大野町）
内容：日本型食生活と我が国の食文化において、醤油・味噌は欠かすことのできない基礎的な食品であることから、石川県内の食育に対して指導的な方々を対象に、工場見学と意見交換会を開催し、伝統ある優れた醸造文化の理解を深めました。

「大人の食育」～醸造文化（醤油・味噌）を通じての食文化～の概要（PDF：760KB）