北陸の産地別園芸作物

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更新日：平成20年11月18日

北陸の産地別園芸作物：福井県 小浜市、若狭町、おおい町、高浜町（JA若狭）

若狭地区は、福井県の最西端に位置し、西は京都府舞鶴市、東は三方町、南は京都府綾部市・美山町、滋賀県今津町に隣接しています。古くから「京は遠ても十八里」と言い伝えられるように、京阪神と深いつながりを持ってきました。若狭湾の幸を活かした水産業・観光はもとより、農業面でも稲作が主体ですが、都市近郊の特産物の開発に取り組んでいるところです。 豊かな自然と風光明媚な景観、四季に富んだ暮らしやすい条件に恵まれ、深い伝統文化が形成されてきたが、今後は、これらの地域条件を活かし、都市との交流を深めつつ振興を図っていきたい。 情報提供元（問い合わせ先）  JA若狭 特産販売課（電話：0770-56-5000）

 一寸そらまめ

一寸そらまめは、普通のそらまめより大型でマメひと粒の大きさが一寸（約 3.3cm）あることから、このように呼ばれています。

 ミディトマト（越のルビー）

福井県出身の作家津村節子さんが命名された「越のルビー」。その名にピッタリの鮮やかな紅色の輝きは、大玉トマトとミニトマトからバイオテクノロジーによって生まれました。ミディサイズにギュッとつまった甘みが、ほどよい酸味とマッチしてフルーツ感覚の美味しさです。

 若狭漬け・名田庄漬け

新鮮な野菜を原料に昔ながらの素朴な味わい、手作りの風味をご賞味下さい。

 福井梅（剣先・紅さし）

実がとても厚く、種の小さな福井梅です。梅には特にクエン酸を多く含んでいるので、昔から薬効があると重宝がられています。梅干しは強アルカリ性の食品で浄血作用、解毒作用があるため、食欲増進、疲労回復、下痢、老化防止に効果があります。梅酒も食欲増進、疲労回復等に効果があります。

その他の野菜

その他の果実

その他の花き

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