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福井県 |
北陸の産地別園芸作物:福井県 福井市、越前町(JA越前丹生)
水仙(スイセン)
越前海岸は水仙の日本三大産地の一つ。冬の日本海から季節風を受けて、高貴な香りと清楚な美しさを有し、11月から2月までの期間、冬の花として各地へ出荷しています。
たけのこ
越前町のタケノコは「赤子」とよばれ、タケノコ特有のアクが少なく甘味があってやわらかさが自慢。4月下旬から5月上旬には生で販売。また、その日に採れた新鮮なタケノコをその日に「釜ゆで」し、皮むき、選別、殺菌処理をして一時缶詰に保存され、需要期に缶詰、真空パック等に加工して出荷しています。
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生産部園芸特産課
担当者:課長補佐(総務・園芸)
代表:076-263-2161(内線3331)
ダイヤルイン:076-232-4314
FAX:076-232-5824