このページの本文へ移動

北陸農政局

メニュー

更新日:平成30年6月8日

新潟県米粉マップ(パン、和・洋菓子編)  

* 新潟県【パン、和・洋菓子 編】   * 新潟県【米粉、麺 編】   * 富山県   * 石川県   * 福井県

1.ガトーシェフ三昧堂 

ガトーシェフ三昧堂  ガトーシェフ三昧堂

ガトーシェフ三昧堂

ガトーシェフ三昧堂地図     [商品]

越のラスク、もちもちシュー、トキめき新潟花サブレ
[住所]
新潟市西区寺尾前通り2-13-10
[電話]
025-266-0112
[営業]
9時~20時(年中無休) 

<商品の紹介>米粉ラスクはサクサク感があると喜ばれており、全国菓子大博覧会姫路菓子博2008では、日本経済団体連合会会長賞を受賞。
小麦アレルギーの方をはじめリピーターのお客さんも多いです。

 

2.寿栄堂 

寿栄堂

寿栄堂

寿栄堂地図      [商品]

新潟バーガー
[住所]
新潟市中央区本町通9-1330 プロジェクトビル1F
[電話]
025-226-7139
[営業]
11時~14時、
17時30分~22時
(日曜日は15時まで)(定休日:第3日曜日) 

<商品の紹介>
本来バーガーは中食的要素が強いものですが、「新潟バーガー」は「ごはんとおかず」をテーマに食事として考え、「新潟バーガー」をメインとしたコース感覚で提供しています。
さらに新潟産の食材を使って地産地消を推進したいと考えています。

 

3.アン レミュー(駅南店) 

アン レミュー(駅南店)  アン レミュー(駅南店)

アン レミュー(駅南店)

アン レミュー(駅南店)地図      [商品]

新潟ミニロール、新潟マドレーヌ
[住所]
新潟市中央区米山1-6-1
[電話]
025-290-5656
[営業]
10時~20時(年中無休)
* ホームページ 

<商品の紹介>
新潟を代表する「新潟コシヒカリ」を使用して新潟を表現すべく開発しました。全国菓子大博覧会姫路菓子博2008では、新潟ミニロールが農林水産省総合食料局長賞を受賞しました。

 

4.甘美屋 

甘美屋

甘美屋

甘美屋地図[商品]
米粉ロール
[住所]
新潟市中央区女池3丁目57-6
[電話]
025-283-6409
[営業]
9時~18時30分(定休日:水曜日) 

<商品の紹介>
米の良さを見直し、米のおいしさと栄養を洋菓子にして伝えてみました。地元新潟の旬の食材をロールケーキにしています。
今後も技術を磨き続け、技術の伝承にも心をくばっていきたいです。

 

5.東洋製パン株式会社 

東洋製パン株式会社  東洋製パン株式会社

東洋製パン株式会社

東洋製パン株式会社地図[商品]
米粉パン(オレンジピール・レーズン・クルミ・チーズ)
[住所]
新潟市江南区東船場5-4-23
[電話]
025-381-7815
[営業]
8時~17時(定休日:土・日曜・祝祭日)
* ホームページ 

<商品の紹介>
新潟県産コシヒカリを微粒粉にして作ったパンです。モチッとした食感で歯ごたえが良く、かみしめるほど甘みが感じられ、腹持ちが良いのが特徴です。
学校給食用米粉パンに積極的に取り組み、研究・改良を加えています。

 

6.栗原製菓 

栗原製菓

栗原製菓

栗原製菓地図[商品]
もっちりカステラ
[住所]
新潟市北区葛塚3122
[電話]
025-387-3315
[営業]
平日:8時~19時、
日曜日・祝日:8時~18時
(定休日:元日) 

<商品の紹介>
新潟県産コシヒカリにこだわりを持って作りました。
もっちり、しっとりしたカステラの味わいは、一度食べればご理解いただけるようで、常にこのカステラを注文される方も多いです。

 

7.マロン洋菓子店 

マロン洋菓子店  マロン洋菓子店

マロン洋菓子店

マロン洋菓子店地図[商品]
米粉ロールケーキ、米粉シュークリーム
[住所]
新潟市北区早通南1-3-7
[電話]
025-386-4178
[営業]
9時~19時30分(定休日:月曜日) 

<商品の紹介>
品質、味わい、素材を厳選して丹念に作り上げています。米粉の特色を生かして作り上げたロールケーキは新潟県外への販売も多く、大変好評をいただいています。

 

8. 

9.パティスリースイーニュ  

パティスリースイーニュ

パティスリースイーニュ地図[商品]
よもぎロール、リ・ファリーヌ、クッキーほか
[住所]
新潟市秋葉区さつき野3-1-7
[電話]
0250-24-5773
[営業]
9時30分~19時30分(定休日:月曜日) 

<商品の紹介>
新潟県内産の米粉、よもぎ、桑の葉パウダーなどを使った商品です。生地とクリームのバランスを楽しんでいただきたいです。米粉と体に良い食材との組み合わせということでリピーターも多いです。

 

10.キッツェミサ  

キッツェミサ  キッツェミサ

キッツェミサ  キッツェミサ

キッツェミサ地図[商品]
米粉パン、米粉ピザ、米米チュイール
[住所]
新潟市西蒲区福島1842
[電話]
025-375-3756
[営業]
10時~17時(定休日:水曜日) 

<商品の紹介>
米粉パンと米粉ピザは、モチモチ感があり、和洋中問わずどんな食材ともマッチします。素材にこだわった商品の開発に努めており、お客様から好評をいただいています。ハーブとのマッチングもポイントが高いようです。

 

11.H.Bパントリー 

H.Bパントリー  H.Bパントリー

H.Bパントリー

H.Bパントリー地図[商品]
米粉のスイートブレット、米粉のクロワッサン ほか
[住所]
新潟市中央区米山4-17-17 ヴィラ平成1F
[電話]
025-248-3719
[営業]
8時~18時(定休日:日曜日) 

<商品の紹介>
米粉を使ったところ、ふんわり・しっとりとしたパンが出来上がり、お客様からも喜ばれています。これからもどんどん米粉を使ってヘルシーなパンを作り、「これが米粉なの?」と思われるパンを作っていきたいです。

 

12.クレーシェル  

クレーシェル  クレーシェル

クレーシェル

クレーシェル地図[商品]
米粉の抹茶ロール、米粉のフィナンシェ、米粉シトロン
[住所]
新潟市中央区川端町1-6-1
[電話]
025-222-2991
[営業]
9時~20時
(定休日:月曜日、なお月末の月曜日、祝日・祝前日の月曜日は営業)
3・8・12月は休まず営業 

<商品の紹介>
新潟のローカル色を出すために米粉を使っています。
ロールケーキには季節の食材を使い、もちもち感が喜ばれています。米粉のフィナンシェはマスカルポーネの酸味とチョコレートの甘さの相乗効果で濃厚な味を楽しめます。

 

13.カフェ セレーネ 

カフェ セレーネ  カフェ セレーネ

カフェ セレーネ

カフェ セレーネ地図[商品]
お米のふんわりシフォン、ガレット(ジャパニーズクレープ)
[住所]
新潟市西区小新南1-2-1
[電話]
025-231-4010
[営業]
10時~21時(定休日:月曜日)
月に1回、月曜日・火曜日連休あり 

<商品の紹介>
しっとりした食感が人気のシフォンケーキは、季節によってソースを変えています。飲み込みやすいことから広い年代から好かれています。
ガレットは米粉を使ったジャパニーズクレープで、ブランチにおすすめです。

 

14.ネラのおやつ  

ネラのおやつ  ネラのおやつ

ネラのおやつ  ネラのおやつ

ネラのおやつ地図[商品]
シュークリーム、ネラクッキー、新潟シュガーサブレ、米粉
[住所]
新潟市中央区上近江4-13-19
[電話]
025-250-1126
[営業]
9時~19時(年中無休) 

<商品の紹介>
ネラとは世界一美味しい卵を産むといわれているオランダ原産の鶏の名前。
他店にはないものを作りたいとの考えから、新潟県産米粉をカスタードクリームに入れ、他にもガンジー牛のミルクを使っています。

 

15.もち処 米希舎  

米希舎

米希舎

米希舎[商品]
コシヒカリの米粉ロール、米粉サブレ
コシヒカリの抹茶米粉ロール
[住所]
新潟市北区葛塚3223
[電話]
025-384-5152
[営業]
平日:9時30分~18時 
土・日・祝日:9時~18時
(定休日:元日)
* ホームページ 

<商品の紹介>
地産地消の取組として新潟県産の米粉を原料に使用しました。米粉のスポンジは和風クリームと良く合い、フワフワとした食感が好評です。

 

16.菜菓亭(嘉山工場店・豊栄本店) 

菜菓亭  菜菓亭

菜菓亭

菜菓亭地図[商品]
米粉ダブルチーズロール、米粉サブレ、
米粉ふわとろチーズ、米粉ロール、米粉ドーナツ
[住所]
新潟市北区嘉山字嘉山405-2[電話]
025-388-6960
[営業]
8時30分~19時
(定休日:元日のみ)
* ホームページ 

<商品の紹介>
新潟県のR10プロジェクトがきっかけで米粉の洋菓子を製造・販売しています。
米粉ダブルチーズロールはレアチーズとベイクドチーズをもちもちした米粉スポンジで巻き上げた人気商品です。

 

17.ワークセンター日和山 

ワークセンター日和山  ワークセンター日和山

ワークセンター日和山  ワークセンター日和山

ワークセンター日和山地図

[商品]
米粉パウンドケーキ、米粉チーズスティック、米粉プティ
[住所]
新潟市中央区古町通13-5148-2
[電話]
025-229-2128
[営業]
10時~16時(定休日:土・日・祝日)
* ホームページ 

<商品の紹介>
米粉が広がりを見せ始めたことから、試行錯誤を重ねて商品化しました。県産の食材を使うことによる安心感をPRし、今後も米粉の消費拡大に努めて行きたいと考えています。

 

18.手作りパンの店 リトルベア 

手作りパンの店リトルベア  手作りパンの店リトルベア

手作りパンの店リトルベア

手作りパンの店 リトルベア地図[商品]
米粉ブレッド、米粉ロール
[住所]
新潟市東区藤見町1-4-43  ワークセンターふじみ
[電話]
025-250-2100
[営業]
10時~16時(定休日:土・日・祝日)
* ホームページ 

<商品の紹介>
新潟県産米粉を使用した米粉パンは、ほんのり甘く、もっちりとした食感で、どんな料理にもぴったりです。にいがた発「R10プロジェクト」に参加し、米粉のPRと、地産地消や食料自給率の向上にも貢献していきたいです。

 

19.手作りパンの店 リトルベア白山浦店 

手作りパンの店リトルベア白山浦店  手作りパンの店リトルベア白山浦店

手作りパンの店リトルベア白山浦店

手作りパンの店 リトルベア白山浦店地図[商品]
米粉ラスク、米粉ラスクッキー
[住所]
新潟市中央区白山浦1-312-3
[電話]
025-201-8183
[営業]
10時~16時(定休日:土・日・祝日)
* ホームページ 

<商品の紹介>
米粉入りフランスパンのラスクと、その米粉ラスクの上にチョコチップクッキーをのせて焼き上げた当店オリジナル「米粉ラスクッキー」の、ザクザク・サックリとした新食感をお試し下さい。 

 

20.佐渡農業協同組合 

佐渡農業協同組合  佐渡農業協同組合

佐渡農業協同組合

佐渡農業協同組合地図[商品]
マイマイパン ほか
[住所]
佐渡市千種77
[電話]
0259-63-3538
[営業]
9時~19時30分(定休日:元日のみ) 

<商品の紹介>
佐渡米コシヒカリ100%を原料にし、美味しいお米の産地として米粉パンの販売を始めました。食パン、菓子パンを中心に販売を行っています。添加物を加えていない健康食品なので固定客も多いです。

 

21. 株式会社プチドール 

株式会社プチドール

株式会社プチドール

株式会社プチドール地図[商品]
古代米米(マイマイ)ロール、古代米ラスクほか
[住所]
佐渡市河原田諏訪町182-8
[電話]
0259-57-2288
[営業]
8時~20時(定休日:不定休) 

<商品の紹介>
佐渡産のコシヒカリと古代米を使用しています。
ロールケーキは素朴で香ばしい中にコクのある甘さが広がります。ラスクは黒米がいかされモチモチとした食感が好評で、リピーターも多いです。またシフォンケーキはしっとりした食感がうけています。

 

22. 肴とワインの店 味彩 

肴とワインの店 味彩  肴とワインの店 味彩

肴とワインの店 味彩

肴とワインの店味彩地図[商品]
米粉フルーツロールケーキ、佐渡天然ブリカツ丼
[住所]
佐渡市長木673
[電話]
0259-57-2800
[営業]
昼…11時~14時30分
夜…17時~21時
(定休日:水曜日)
* ホームページ 

<商品の紹介>
佐渡ご当地グルメ普及促進協議会がブリカツ丼を開発する際に佐渡産米粉「さどっ粉」を使用したのがきっかけで、ロールケーキを作りました。
ロールケーキはモチモチ感が、ブリカツ丼はサクサク感が好評です。

 

23.ゆりの会企業組合

ゆりの会企業組合  ゆりの会企業組合

ゆりの会企業組合

ゆりの会企業組合地図[商品]
米粉食パン(テンペ、ゴマ、よもぎ)、調理パン(カレー、揚げあんぱん)
[住所]
村上市九日市809
[電話]
0254-66-8171
[営業]
8時15分~17時15分(野菜市)
(定休日:年末年始(12月30日頃~01月03日) 

<商品の紹介>
もちもちした食感の良さと、米の消費拡大の観点から商品化しました。
米粉パンブームもあって、最初は興味本位で購入されていましたが、今はリピーターのお客さんが多いです。

 

24.御菓子司 酒田屋 

酒田屋

酒田屋

酒田屋地図[商品]
新潟半熟カステラ
[住所]
村上市安良町3-8
[電話]
0254-53-2527
[営業]
8時30分~18時30分(不定休) 

<商品の紹介>
新潟らしく米飴と米粉を入れた半熟カステラです。トロンという舌触りよりも温泉卵の半熟感をイメージしました。
今後はコシヒカリの米粉100%のカステラを作ってみたいです。

 

25.Titto bakka (ちっとばっか) 

ちっとばっか

ちっとばっか

ちっとばっか地図[商品]
米粉のシフォン
[住所]
村上市田端町1-25 田端ビル1F
[電話]
090-7247-6308
[営業]
9時~17時(定休日:日曜日) 

<商品の紹介>
新しくお店をオープンするにあたって、米粉でケーキを作ってみたかったのが米粉シフォンを作るきっかけです。当店で一番人気のあるケーキです。シフォン以外にも米粉を使ったメニューを提供できたらと考えています。

 

26. ロイヤル胎内パークホテル ベーカリーカフェバウム  

 

ロイヤル胎内パークホテル ベーカリーカフェバウム

ロイヤル胎内パークホテル地図[商品] 
ショコラ胎内・米粉パンほか
[住所]
胎内市夏井1191-3
[電話]
0254-48-2211
[営業]
9時~17時
* ホームページ 

<商品の紹介>
ショコラ胎内は米粉の”もちもち”生チョコレート。口に入れた瞬間とろ~りなめらかな口当たりです。焼きたての米粉パン各種、米粉を使ったパスタ、ピザ、スイーツもお楽しみいただけます。

 

27.株式会社タイナイ  

  タイナイ
タイナイ

 

[商品]
新潟産コシヒカリパン、米パン粉
[住所]
胎内市清水9-153
[電話]
0254-44-8100
[営業]
9時~17時(定休日:土・日・祝日)
*ホームページ 

<商品の紹介>
新潟産コシヒカリパンは小麦グルテンを一切使っていません。トーストにすると、外はサクサク、中はモチモチ食感を楽しめます。
米パン粉は小麦の乾燥パン粉と比較して油を吸わないため、サクサクした揚げたて食感が長時間持続します。 

新潟産コシヒカリパンの取扱店
新潟県内のウオロク各店舗、原信各店舗で購入できます。
米パン粉の取扱店
新潟県内のウオロク各店舗、原信各店舗で購入できます。

 

28. OKASHI SALON 梅月堂 

 

OKASHI SALON 梅月堂

有限会社梅月堂国道店地図[商品]
米粉ロール
[住所]
胎内市中条字十二林3359-2
[電話]
0254-44-8911
[営業]
9時30分~19時(定休日:木曜日 祝日の場合は振替) 

<商品の紹介>
好評米粉ロールは変わらぬ美味でファンを魅了!

 

29. (有)美月堂  

 

(有)美月堂

(有)美月堂地図[商品]
胎内米粉かりんとうまんじゅう
[住所]
胎内市東本町22-52
[電話]
0254-43-6363
[営業]
9時~19時(定休日:火曜日) 

<商品の紹介>
胎内産米粉を使ってカリカリに揚げた、かりんとうまんじゅう。カリカリの食感と黒糖の風味、上品なあんがとてもマッチしたお菓子です。

 

30.卯月堂菓子舗  

 

卯月堂菓子舗

卯月堂菓子舗地図[商品]
コーヒーどら焼き「深山」
[住所]
胎内市北本町5-25
[電話]
0254-43-2545
[営業]
8時30分~19時(定休日:不定休) 

<商品の紹介>
米粉を使用したコーヒー味の生地につぶあんとバターをサンドしました。コーヒー・つぶあん・バターの相性が抜群です。

 

31.黒田屋菓子舗  

黒田屋菓子舗  黒田屋菓子舗

黒田屋菓子舗

黒田屋菓子舗地図[商品]
米粉のクッキーシュー・米の里
[住所]
胎内市本町8-6
[電話]
0254-43-2334
[営業]
9時~19時(定休日:水曜日) 

<商品の紹介>
米粉とクッキーでサクッとしたシュークリーム!中に入る米粉100%のカスタードクリームはあっさりとした甘さで好評です。米の里はごま餡を入れて焼き上げたお饅頭に仕上げました。

 

32.西屋菓子舗  

 

西屋菓子舗

西屋菓子舗地図[商品]
遊味・城の山
[住所]
胎内市本町1-12
[電話]
0254-43-2101
[営業]
9時~18時(定休日:不定休) 

<商品の紹介>
「遊味」は米粉を使用し焼きあげたバームクーヘンにリンゴ羊羹をサンドした和洋折衷のお菓子。「城の山」は胎内市にある城の山古墳をモチーフにした米粉入りチョコレート饅頭です。

 

33.マサヤ菓子舗  

 

マサヤ菓子舗

マサヤ菓子舗地図[商品]
スイーツべえべえ
[住所]
胎内市本町5-2
[電話]
0254-43-2161
[営業]
8時~18時30分(定休日:日曜・祝日) 

<商品の紹介>
生地は米粉100%。もっちり、しっとりの小倉クレープ。小倉あんと生クリームの和テイストのクレープです。
(”べえべえ”は胎内市オリジナルのご当地米粉料理です)

 

34.たかだや菓子舗  

 

たかだや菓子舗

たかだや菓子舗地図[商品]
胎内焼きドーナッツ
[住所]
胎内市築地1888
[電話]
0254-45-2018
[営業]
8時~20時(定休日:不定休) 

<商品の紹介>
油で揚げずに焼きあげたヘルシーなドーナッツ。胎内産米粉(コシヒカリ)を使用してしっとり風味豊かに焼きあげました。

 

35.東屋菓子舗  

 

東屋菓子舗

東屋菓子舗地図[商品]
くろかわ焼き
[住所]
胎内市黒川1284
[電話]
0254-47-2421
[営業]
8時30分~19時(定休日:不定休) 

<商品の紹介>
黒川の地名にちなみ、胎内産米粉と竹炭を使った黒いどら焼きを作りました。中のあんも黒く、黒胡麻あんです。

 

36.乙まんじゅうや  

 

乙まんじゅうや

乙まんじゅうや地図[商品]
米粉揚げまんじゅう
[住所]
胎内市乙1235
[電話]
0254-46-2008
[営業]
7時~19時(定休日:不定休)
米粉揚げまんじゅうの販売は9時~
*ホームページ

<商品の紹介>
200年以上作り続けている酒饅頭に、米粉パン粉をまぶして揚げた揚げ饅頭。2014年国際ご当地グルメGPで「米粉グルメ部門賞」を受賞しました。米粉のカリカリ感と饅頭のモチモチ感をご堪能ください。

 

37.きのと観光物産館 どっこん水の里  

 

きのと観光物産館 どっこん水の里

きのと観光物産館 どっこん水の里地図[商品]
乙饅頭米粉天ぷら
[住所]
胎内市乙1525
[電話]
0254-46-3100
[営業]
10時~21時(定休日:月曜日) 

<商品の紹介>
乙(きのと)地区の名物の乙まんじゅうを、胎内産の米粉を使用し天ぷらにしました。外側はパリッと中はしっとり、最高の一品です。

 

38.ぽっかぽか  

 

ぽっかぽか

ぽっかぽか地図[商品]
めでたいやき
[住所]
胎内市東牧740-16
[電話]
0254-47-2668
[営業]
11時~18時(木曜日のみ) 

<商品の紹介>
黒糖と胎内産米粉を使用したかわいいたいやきです。味もつぶあん・クリーム・チョコ・のびるチーズの4種類あります。

 

39.農家キッチン ロッサ・ビエント  

農家キッチン ロッサ・ビエント

農家キッチン ロッサ・ビエント地図[商品] 
米粉のシフォンケーキ
[住所]
胎内市平木田字岩山1366-3
[電話]
090-2162-2436
[営業]
11時~17時(L.O 16時30分)(定休日:水曜日・第3木曜日) 

<商品の紹介>
季節の野菜をねりこんだ、甘さひかえめの体に優しい米粉シフォンケーキです。

 

40.ボン・タケダ 

ボン・タケダ

ボン・タケダ

ボン・タケダ地図[商品]
ライブレ、グルテンレス米粉パン(ニューライブレ)
[住所]
新発田市豊町1丁目2-14
[電話]
0254-22-5664
[営業]
6時~19時(定休日:正月・お盆の3日間) 

<商品の紹介>
平成4年3月に全国で初めて米粉パンの販売を開始しました。普通小麦粉に近づけようと努力しましたが、米粉の個性をいかした製品を作ることとしました。
グルテン無添加で名実ともに米粉100%のパンがアレルギー・アトピーの方々に好評をいただいています。

 

41. 

42.  とんとんパン工房 

とんとんパン工房  とんとんパン工房

とんとんパン工房

とんとんパン工房地図[商品]
米粉入り食パン ほか
[住所]
新発田市荒町1480  農家の直売所 とんとん市場内
[電話]
0254-22--2036
[営業]
9時~18時(定休日:水曜日) 

<商品の紹介>
米粉50%・小麦粉50%の米粉入り食パンは、乳・卵不使用で、きめが細かくもっちりとした食感です。この他にも注文をいただければ小麦・乳・卵アレルギーに対応したパンを販売します。

 

43.G・H・エリカーノ 

G・H・エリカーノ  G・H・エリカーノ

G・H・エリカーノ

G・H・エリカーノ地図[商品]
米粉ロールケーキ、米粉サブレ、ティラミスヨーグルト
[住所]
阿賀野市出湯1165
[電話]
0250-62-0345
[営業]
8時~19時 (定休日:木曜日(祝日の場合は営業))
* ホームページ 

<商品の紹介>
魚沼産コシヒカリの米粉を使っていますが、これがロールケーキにぴったり合っています。米ならではのしっとり・もちもち感が特徴です。
ティラミスは地元のヨーグルトも使用しており、大変好評です。

 

44.  ベジタブルズ 

ベジタブルズ  ベジタブルズ

ベジタブルズ

[商品]
米粉ケーキ、クッキー、スコーン
[住所]
五泉市上野779番地
[電話]
090-5313-8664
[FAX]
0250-58-6020 

<商品の紹介>
農家という立場から米の消費拡大につながり、子供たちが安心して食べられるおやつを作りたいと思いました。自家産野菜を使い保存料などは使用しないシンプルな材料による手作りお菓子です。

【商品の注文方法】
FAXか電話にて承ります。
ご注文を頂いてから48時間以内に折り返し電話にて確認の上、製作・発送となります

なお、お菓子は旧村松町「さくらんど温泉」駐車場内 農産物直売所「よりね家」【通年】にてお買い求めいただけます。

 

45.クレープ*はなちゃん  

クレープはなちゃん
クレープはなちゃん

クレープはなちゃん

クレープはなちゃん

[商品]
米粉100%クレープ
[住所]
五泉市村松甲1854番地1
[電話]
090(4608)0794
[営業]
移動販売車で下記のとおり営業
* ホームページ  

<商品の紹介>
他店にはない特徴を出したいと思い米粉100%の生地にしたところ、もちもちした食感が好評で、小麦アレルギーのお客様からも喜ばれています。バターや砂糖を使わずベルシーなうえ、腹持ちが良いのも特徴です。
クレープ生地の原料は小麦粉不使用ですが小麦粉を含む食材と器具を共有しています。 

 ・月・火・金イベント出店をしない土・日・祝日は15時~18時 営業しています。
 ・新潟市内を中心にイベント会場でも営業することがあります。
 ※詳しくはホームページで確認をお願いします。

46.パティスリー リジェール 

リジェール  リジェール

リジェール

リジェール地図[商品]
お米のガレット、米粉のフィナンシェ
[住所]
燕市井土巻2-196-1
[電話]
0256-66-4929
[営業]
10時~19時(定休日:月曜日)
* ホームページ 

<商品の紹介>
米粉を使ったもっちりとした食感を生かした焼き菓子です。箱に並べると、お米がならんでいる様な感じでとてもかわいいです。

 

47.ビアンポポロ 

ビアンポポロ

ビアンポポロ

ビアンポポロ地図[商品]
蜜コシヒカリロール
[住所]
三条市石上2-15-7
[電話]
0256-36-0330
[営業]
10時~20時(定休日:水曜日)
* ホームページ 

<商品の紹介>
蜜コシヒカリロールは小麦粉を一切使わず、お餅のシートと特産ル・レクチェを巻いた新潟ならではのロールケーキです。

 

48.ル・パティシエ マルコ 

ル・パティシエ マルコ

ル・パティシエ マルコ

ル・パティシエ マルコ地図[商品]
こしひかりチーズケーキ
[住所]
三条市鶴田3-3-20
[電話]
0256-38-1263
[営業]
9時~19時30分(定休日:月曜日) 

<商品の紹介>
「こしひかりチーズケーキ」は新潟県産の米粉を使用し、ふっくら・しっとりの食感でお客様にも高評を得ています。

 

49.カフェ トゥジュール  

カフェ トゥジュール  カフェ トゥジュール

カフェ トゥジュール地図[商品]
米粉のシフォンケーキ
[住所]
三条市神明町9-1パルム3 106
[電話]
0256-33-1576
[営業]
11時~22時
ランチタイム 11時~15時 (L.O 14時30分)
カフェタイム  15時~22時 (L.O 21時30分)
ディナータイム(金土のみ)18時~22時 (L.O 20時30分) 

<商品の紹介>
三条産の新米コシヒカリの米粉と、新潟県産の卵で作ったシフォンケーキ。フワフワなのにモッチリで、手づかみで頬張ればバニラの香りが口いっぱいに広がる、子供にも大人気の商品です。

 

50.菓子工房 クリュ 

菓子工房 クリュ  菓子工房 クリュ

菓子工房 クリュ  菓子工房 クリュ

菓子工房 クリュ地図[商品]
コシヒカリロール、いちごとコシヒカリクレープ、コシヒカリクッキー
[住所]
三条市月岡1-6-16
[電話]
0256-32-1744
[営業]
9時~19時30分(定休日:水曜日)
* ホームページ 

<商品の紹介>
ロールケーキは米粉を使った生地でしっとりした食感。ジャージー牛の生クリームと米粉カスタードクリームは濃厚だけど後味はさっぱり。
コシヒカリクレープはもちもちした生地で米粉カスタードクリームと生クリームを包んでいます。

 

51.分水堂菓子舗  

分水堂菓子舗  分水堂菓子舗

分水堂菓子舗

分水堂菓子舗地図[商品]
白パンダ焼き(弥彦むすめ、小倉あん)
[住所]
西蒲原郡弥彦村弥彦1041-1
[電話]
0256-94-2282
[営業]
9時~17時(定休日:水曜日)
但し材料がなくなり次第終了
* ホームページ 

<商品の紹介>
「白パンダ焼き(弥彦むすめ)」が、ニッポン全国物産展のご当地おやつランキングのグランプリを受賞。米粉を使った白い生地の中に、弥彦むすめ(枝豆)で作ったあんが入っています。行列ができるほどの人気です。

  

52.ドルチェ小川 

ドルチェ小川

ドルチェ小川

ドルチェ小川地図[商品]
お米ぱん(食パン)、サブレ
[住所]
見附市南本町2-9-33
[電話]
0258-62-5010
[営業]
8時30分~20時
* ホームページ 

<商品の紹介>
新潟米100%の米粉食パンを提供しています。お米特有のもちもち・しっとり感が好評です。お米の特性をいかした商品を作っていきたいです。
道の駅「ネーブルみつけ」でも販売しています。

 

53.お菓子 田の口屋 

お菓子 田の口屋  お菓子 田の口屋

お菓子 田の口屋

田の口屋地図[商品]
米サブレ 雪、米粉シフォンケーキ、米粉クッキー
[住所]
見附市新町3丁目2-20
[電話]
0258-62-5000
[営業]
7時~19時
* ホームページ 

<商品の紹介>
生地に雪国越後の風土に鍛えられた見附産の田舎味噌とコシヒカリ米粉をブレンドし、あられをのせて風味豊かに焼き上げました。

 

54.ロリアン 

ロリアン

ロリアン

ロリアン地図[商品]
ライスブレッド
[住所]
魚沼市小出島513
[電話]
025-792-1808
[営業]
8時30分~18時30分(定休日:日曜日、月2日不定休) 

<商品の紹介>
小麦粉パンとは違う食感や美味しさを味わってもらいたいです。今後は菓子パンやサンドイッチを提供していきたいと考えています。

 

55.有限会社芳林堂 

有限会社芳林堂  有限会社芳林堂

有限会社芳林堂

有限会社芳林堂地図[商品]
米粉カステラ、米粉ロールケーキ
[住所]
魚沼市本町1-16
[電話]
025-792-0258
[営業]
月曜日~土曜日:8時30分~19時
日・祝日:8時30分~18時
(定休日:元日) 

<商品の紹介>
グルテンを使用せず、県産米粉100%で作っていることから、小麦アレルギーのある方にも喜ばれています。もちもちして喉ごしが良いと好評をいただいています。

 

56.有限会社甘泉堂 

有限会社甘泉堂

有限会社甘泉堂

有限会社甘泉堂地図[商品]
う米!(クッキー)
[住所]
魚沼市本町2-8
[電話]
025-792-0419
[営業]
10時~19時30分(定休日:第3月曜日) 

<商品の紹介>
魚沼産コシヒカリの米粉を使用し、もち米の粉を粒状にして加えることにより特色ある食感に仕上げています。今後も地元産米粉を原料にしたお菓子を作っていきたいです。

 

57.お菓子工房 丸見屋  

丸見屋  丸見屋

丸見屋

.お菓子工房 丸見屋地図[商品]
魚沼窯出しかすてら輝き、魚沼コシヒカリ輝きマドレーヌ
[住所]
魚沼市親柄492-10
[電話]
025-799-2112
[営業]
9時~19時(定休日:月曜日、第3火曜日)
* ホームページ 

<商品の紹介>
魚沼産コシヒカリの米粉を使用しており、独特の甘みともちもち感が好評で、観光客のお土産に喜ばれています。この度、新たにマドレーヌを商品化しましたのでご賞味下さい。

 

58.タワラヤ 

タワラヤ  タワラヤ

タワラヤ

タワラヤ地図[商品]
米粉ロールケーキ、魚沼サブレ[住所]
魚沼市堀之内4078
[電話]
025-794-3280
[営業]
9時~20時(定休日:火曜日) 

<商品の紹介>
地元魚沼産コシヒカリの米粉を使用しています。米粉ロールケーキは、お客様から“しっとりとしてモチモチしている”と言われます。
一度購入されたお客様が、知人に送りたいからと購入していきます。

 

59.ルージュ ブラン  

ルージュ ブラン 

ルージュ ブラン

ルージュ ブラン地図[商品]
米粉食パン、米粉プチパン
[住所]
南魚沼市五日町2314
[電話]
025-776-4078
[営業]
月曜日~金曜日:9時~18時30分
土・日・祝祭日:9時~18時
(定休日:月曜日) 

<商品の紹介>
魚沼産コシヒカリの玄米を米粉にしているため、ぬか層に含まれる油・栄養分が含まれた米粉パンです。今後はグルテンを使わない米粉パンを作っていきたいです。

 

60.おかしとおやき ことう 

おかしとおやき ことう  おかしとおやき ことう

おかしとおやき ことう

おかしとおやき ことう地図[商品]
米粉カステラ「極上の一斤」
[住所]
南魚沼市西泉田65-1
[電話]
025-773-2678
[営業]
9時~20時
* ホームページ 

<商品の紹介>地域の特産品である魚沼産コシヒカリの米粉と、ヨード卵、和三盆糖、天然蜂蜜100%を加えて焼き上げたカステラです。
お客様からは、小麦粉カステラと違った、しっとりした歯ごたえのあるカステラだと喜ばれています。

 

61.菓子杜氏 喜太郎 

菓子杜氏 喜太郎  菓子杜氏 喜太郎

菓子杜氏 喜太郎

菓子杜氏 喜太郎地図[商品]
半熟かすてら(プレーン・ショコラ)[住所]
南魚沼市塩沢229-1
[電話]
025-775-7405
[営業]
10時~17時(休:元旦のみ)
* ホームページ 

<商品の紹介>
カステラの原型といわれるパンデロー(半熟カステラ)に地元しおざわ産米粉を使い製造・販売しています。今後の商品においても、米粉など地元の食材を使用したお菓子を提供していきたいです。

 

62.株式会社 松月堂 

松月堂  松月堂

松月堂

松月堂地図[商品]
どぶろく米粉饅頭
[住所]
小千谷市平成1-3-11
[電話]
0258-82-2618
[営業]
8時~19時(定休日:元旦のみ)
* ホームページ
商品は「サンプラザ」においても販売しています。 

<商品の紹介>
創業明治35年の伝統を受け継ぎながら、新たに米粉を使っての試作を重ねていたところ、小千谷産どぶろくと出会い商品化しました。皮はもちもち感があり好評です。
今後は米粉サブレも販売する予定です。

 

63.(資)池田屋  

(資)池田屋

(資)池田屋

(資)池田屋地図[商品]
あんカステラ
[住所]
小千谷市片貝町6293
[電話]
0258-84-2004
[営業]
8時~19時
* ホームページ 

<商品の紹介>
新潟県産米粉を使用したことで、もっちり感としっとり感が生まれた自慢のあんで作る蒸しカステラは幅広い年代に食べて頂けるように研究しました。圧倒的にリピーターは女性です。

 

64.四季彩館ベジぱーく  

四季彩館ベジぱーく  四季彩館ベジぱーく

四季彩館ベジぱーく

四季彩館ベジぱーく地図[商品]
米粉のロールパン、食パン、ケーキ、菓子等
[住所]
十日町市高山645
[電話]
025-757-1549
[営業]
10時~16時(定休日:水曜日)
* ホームページ 

<商品の紹介>
平成19年5月にJA十日町は「食農教育プラン」を策定し、十日町産米を粉にして提供することや、農産物直売総合施設にパン工房を設置して米粉パンを製造・販売していくこととしました。
現在15種類のパンを提供しています。製粉の受託も受け付けています。

 

65.有限会社 松屋  

松屋  松屋

松屋

松屋地図[商品]
米粉ブレッド(プレーン・大納言・レーズン・くるみ)
[住所]
中魚沼郡津南町大字下船渡丁2222
[電話]
025-765-2053
[営業]
7時~19時(定休日:日曜日) 

<商品の紹介>
お客さまの要望により、米粉パンを作り販売を始めました。なかでも大納言入りが好評です。今までクッキー・シフォンケーキなども作り、クッキーは口どけが良くて喜ばれました。
常時販売はしていませんが、米粉のお菓子も提供してまいります。

 

66.ピーターパンながおか 

ピーターパンながおか

ピーターパンながおか

ピーターパンながおか地図[商品]
米粉食パンほか30種類
[住所]
長岡市宮関4丁目10-26
[電話]
0258-27-6568
[営業]
月曜日~土曜日:7時~18時30分
日曜日:7時~10時 

<商品の紹介>
JAからの依頼があり米粉100%のパンを開発し、現在は全30種類の商品を揃えました。もちもち感があり腹持ちも良く、特に中高年・体の不自由な方・小麦アレルギーの方に喜ばれています。

 

67. 

68.株式会社美松(ガトウ専科 本店) 

株式会社美松(ガトウ専科 本店)  株式会社美松(ガトウ専科本店)

株式会社美松(ガトウ専科本店)

株式会社美松(ガトウ専科 本店)地図[商品]
新潟米シュー、白銀(しろがね)サンタ、田園ストーリー(米粉入チーズタルト)ほか 
[住所]
長岡市大手通2-4-1
[電話]
0258-33-2637
[営業]
8時~20時30分(年中無休)
* ホームページ
長岡市内6店舗、新潟市内5店舗、三条市内・見附市内・小千谷市内各1店舗がございます。 

<商品の紹介>
新潟米シューは新潟県産米粉を使用し、一週ごとにカスタードクリームの味が変わるシュークリーム。白銀サンタは米粉を使った白い生地でとてもやわらかく雪だるまの形をしたソフトクッキーです。姿がカワイイと女性に人気です。

 

69.岡鶴堂菓子本舗  

岡鶴堂菓子本舗  岡鶴堂菓子本舗

岡鶴堂菓子本舗

岡鶴堂菓子本舗地図[商品]
ほたる焼き
[住所]
長岡市沢下条488-2
[電話]
0258-92-4963
[営業]
9時~18時(定休日:元日)
土・日・祝日および冬期は17時
売上の一部をほたるの保護活動に寄付しています。

<商品の紹介>
ほたるが飛んでいる姿を型取った「ほたる焼き」を越路地域の名物にしようと店主が考案。ほたるのおしり部分に米粉を使い、中にはクリームを入れました。お腹には北海道産高級小豆使用のつぶあんが詰まっていて、二つの味が楽しめます。

 

70.綾子舞本舗タカハシ 

綾子舞本舗タカハシ

綾子舞本舗タカハシ

綾子舞本舗タカハシ地図[商品]
菓心伝心パイ
[住所]
柏崎市原町6番40号
[電話]
0257-22-4762
[営業]
9時~18時30分(休:元旦のみ)
* ホームページ 

<商品の紹介>
柏﨑産のスイーツ専用米「菓心米」を使用し、柏﨑産越後姫の苺餡をパイ生地で包んで焼き上げました。
地産地消にこだわり安全安心をモットーに取り組んでおります。

 

71.JA柏﨑 愛菜館  

JA柏﨑 愛菜館  JA柏﨑 愛菜館

 

JA柏﨑 愛菜館地図[商品]
米粉パン各種、米粉ロールケーキ、米粉パウンドケーキ
[住所]
柏崎市田中2-14
[電話]
0257-28-6711
[営業]
9時~17時(定休日:水曜日)
* ホームページ 

<商品の紹介>
パン工房「米(まい)ちゃん」では、新潟産米粉を原料にした、食パン、バターロール、カレーパンなどの米粉パンをはじめ、ロールケーキやパウンドケーキも販売しています。モチモチ食感の米粉パンを、ぜひ味わいに来て下さい。

 

72.パティスリー リ・リ 

パティスリー リ・リ  パティスリー リ・リ

パティスリー リ・リ  パティスリー リ・リ

パティスリー リ・リ地図[商品]
とみおかロール、お米のフィナンシェ、お米焼き菓子各種
[住所]
上越市富岡3525
[電話]
025-522-2300
[営業]
9時~19時(定休日:火曜日)
* ホームページ 

<商品の紹介>
米どころ新潟にちなみ、上越富岡産の米「こしいぶき」の米粉を使ったケーキや焼き菓子を多数取り揃えております。
小麦粉とはまた違った風味・食感を是非ご賞味ください。

 

73.(有)朝日池総合農場  

(有)朝日池総合農場

(有)朝日池総合農場

(有)朝日池総合農場地図[商品]
米粉ロールケーキ
[住所]
上越市大潟区内雁子252-1
[電話]
025-534-5955
[営業]
8時30分~17時(定休日:月曜日)
* ホームページ 

<商品の紹介>
自家農場で採れた米を米粉にして米粉ロールケーキを作りました。卵も自家農場で採れた新鮮な平飼い卵を使用し、東京仕込みのパティシエが作ります。JAえちご上越の直売所あるるん畑でも販売しています。

 

74.旬菜交流館あるるん畑  

旬菜交流館あるるん畑 旬菜交流館 あるるん畑

あるるの杜
 あるるんの杜
米粉パン工房

あるるん畑

旬菜交流館あるるん畑地図[商品]
米粉、米粉パン、クッキー、米麺
[住所]
上越市大道福田135-1
[電話]
025-525-1183
[営業]
10時~19時(毎日営業)
* http://www.ja-ej.com/arurun/ (あるるん畑) 
* http://arurun-mori.jp/(あるるんの杜)

<商品の紹介>
つくる人(生産者)と食べる人(消費者)のふれあいを大切にした地産地消の拠点です。生産者が自分で作った米粉、米粉クッキーを提供しています。製粉の受託も受け付けています。
米粉パンは「あるるんの杜」(大道福田621番地)の米粉パン工房じゃぱんで販売しています。

 

75.菓心亭かまだ(新井店) 

菓心亭かまだ 新井店  菓心亭かまだ 新井店

菓心亭かまだ 新井店  菓心亭かまだ 新井店

菓心亭かまだ(新井店)地図[商品]
公園通りの花クッキー、もちもちカステラ、メイプルシフォンケーキ
[住所]
妙高市柳井田町4-11-15
[電話]
0255-70-6085
[営業]
9時~20時(年中無休)
* ホームページ
上越市内に大手町店、子安店、エルマール店があります 

<商品の紹介>
お勧めの押し花クッキーは、こだわりの地元妙高産(矢代米)コシヒカリを使い、ザクッとした食感が特徴です。妙高産(矢代米)コシヒカリ100%使用したシフォンケーキやもちもちカステラなどもあります。

 

76.ドゥリアン田嶋屋 

ドゥリアン田嶋屋  ドゥリアン田嶋屋

ドゥリアン田嶋屋

ドゥリアン田嶋屋地図[商品]
笹まき「和」ロール、米粉シフォンケーキ
[住所]
妙高市諏訪町1-3-31
[電話]
0255-72-1488
[営業]
8時~19時(年中無休) 

<商品の紹介>
常にお客様の目線に立ち、心のこもったお菓子を作っています。
地元の米粉を使ったお菓子や、卵アレルギーの方には卵を使わないスポンジケーキを作り、大変喜ばれています。

 

77.もちや菓子舗 

もちや菓子舗

もちや菓子舗

もちや菓子舗地図[商品]
米粉バターシフォン
[住所]
妙高市大字関川637-2
[電話]
0255-86-2260
[営業]
8時~19時(定休日:日曜日)
* ホームページ

<商品の紹介>
創業50年の和洋菓子店。黄身餡入りかすてら饅頭「初霜」や北海道小豆の「きんつば」も好評です。
「米粉バターシフォン」は新潟県産コシヒカリを使用しており、妙高市の「あっぱれ逸品認定品」に選ばれています。 

 

78.シャンピニオン 

シャンピニオン

シャンピニオン

シャンピニオン地図[商品]
米粉のナン、ほか
[住所]
妙高市大字田口930-54
[電話]
0255-86-4478
[営業]
10時~18時30分(定休日:日曜日) 

<商品の紹介>
新潟産の米粉を使った商品を作っています。「米粉のナン」はカレーやシチューに合うと好評です。妙高クッキーは地元妙高産米を使用しています。各種米粉パンも揃えています。

 

79.新潟スイーツ・ナカシマ 糸魚川店 

越後悠郷菓なかしま(糸魚川店)  越後悠郷菓なかしま(糸魚川店)

越後悠郷菓なかしま(糸魚川店)

越後悠郷菓なかしま(糸魚川店)地図[商品]
米粉練乳サンド、越後姫のいちご練乳サンド 
[住所]
糸魚川市横町5-12-72
[電話]
025-552-0117
[営業]
9時~19時30分(定休日:元旦のみ)
*  ホームページ 

<商品の紹介>
米粉練乳サンドは、糸魚川産コシヒカリを100%使用したしっとり食感の生地です。越後姫のいちご練乳サンドは新潟県産コシヒカリ100%の生地と新潟県産越後姫を贅沢に使用し、新潟のうまいを詰め込んだケーキです。

 

パン

お問合せ先

生産部生産振興課
ダイヤルイン:076-232-4302
FAX:076-232-5824

PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。

Get Adobe Reader