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北陸農政局

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簡単にできる米粉料理・お菓子のレシピをどうぞ!(お菓子類)

蒸しパンケーキ(くるみ入り抹茶味)

蒸しパンケーキ(くるみ入り抹茶味)

材料(10個分)

  • 米粉 ・・・ 200g
  • 砂糖 ・・・ 180g
  • 塩 ・・・ 1g
  • 抹茶 ・・・ 5g
  • ベーキングパウダー ・・・ 8g
  • 全卵 ・・・ 160g
  • 牛乳 ・・・ 20g
  • 水 ・・・ 30g
  • バター(有塩) ・・・ 60g

作り方

  1. 大きめのボールにバターを入れ常温に戻しておく。
  2. バターをハンドミキサーでクリーム状にして砂糖を入れる。
  3. (2)に卵を少しづつ入れる。
  4. 牛乳・水を入れる。
  5. 米粉・塩・ベーキングパウダー・抹茶を入れ混ぜる。
  6. 型に生地を流し込み、蒸し器で約20分間蒸す。

* 印刷用PDF(PDF:12KB)

お問合せ先

生産部生産振興課

ダイヤルイン:076-232-4302
FAX:076-232-5824

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