簡単にできる米粉料理・お菓子のレシピをどうぞ！（お菓子類）

米粉で作ったマドレーヌ

作り方

1. ボールにバターを入れ、クリーム状にする。そこへ砂糖を入れ混ぜる。
   次に卵を入れ、分離しない様に1個づつ丁寧に混ぜる。
2. 小麦粉はふるって米粉と一緒に（1）のボールに入れ、切るように混ぜる。
   ここで生地は出来上がり。
3. マドレーヌの型に流し入れ、170℃のオーブンで15分焼き、オーブンより出して表面に干しぶどうを2～3粒をのせ、
   150℃のオーブンで15～20分位焼く。10個位できます。

作品のセールスポイント

出来上がったマドレーヌは、表面はパリッとしていますが、中はケーキの様にふわふわしてとても美味しいです。

【資料提供】 本間キトさん（新潟県）