苗（なえ）つくり

苗を育てる田んぼを苗代(なわしろ)といいます。土を水でやわらかくこねた苗代にたねもみをまき、苗を育てます。水苗代というやり方です。1ヶ月くらいしたら育った苗を手で引きぬきます。

苗代の床を少しあげ、その上へたねもみをまき、上に油紙かビニールをかぶせて苗を育てます。この保温折衷苗代(ほおんせっちゅうなわしろ)というやり方で、苗の育つのも早く、また良い苗がとれます。（昭和41年  山形県酒田市）

うすい箱に土を入れた田植機(たうえき)で植える小さな苗をつくります。機械(きかい)が自動にもみをまいてくれます。苗はあたたかいビニールハウスの中で育てます。（平成6年  新潟県黒埼町）