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農林水産省

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食品のかしこい扱いかた

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(掲載:2006年10月10日、最終更新:2008年7月3日)

せっかくお店で新鮮でおいしい食品を選んでも、食べるまでの扱いがきちんとしていなかったら、その食品の安全性やおいしさを保つことはできません。ご家庭で食品を適切に扱うことはとても大切です。ここでは、ご家庭での食品の保存方法や扱いかたのコツを紹介します。ご家庭でも実践してみましょう。

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消費・安全局消費者行政・食育課
担当者:リスクコミュニケーション推進班
代表:03-3502-8111(内線4600)
ダイヤルイン:03-3502-8504
FAX: 03-6744-1974