売れている野菜は今と昔で違うのか教えてください。
こたえ
2002年と2022年で比べると、20年の間に支出金額が増えた野菜は、
キャベツ、ブロッコリー、たまねぎ、トマト、ピーマンなどで、
減った野菜は、だいこん、たけのこ、さやまめなどです。
家庭での生鮮(せいせん)野菜の購入が減る一方で、
サラダなど加工調理品や、カット野菜の消費が増えています。
参考資料
総務省統計局ホームページ「家計調査」(外部リンク)
https://www.stat.go.jp/data/kakei/index.html
農林水産省ホームページ「野菜をめぐる情勢」
https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/
令和5年更新
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