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農林水産省

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売れている野菜は今と昔で違うのか教えてください。

こたえ


2002年と2022年で比べると、20年の間に支出金額が増えた野菜は、

キャベツ、ブロッコリー、たまねぎ、トマト、ピーマンなどで、
減った野菜は、だいこん、たけのこ、さやまめなどです。

家庭での生鮮(せいせん)野菜の購入が減る一方で、
サラダなど加工調理品や、カット野菜の消費が増えています。

参考資料

総務省統計局ホームページ「家計調査」(外部リンク)
https://www.stat.go.jp/data/kakei/index.html 

農林水産省ホームページ「野菜をめぐる情勢」
https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/

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消費・安全局消費者行政・食育課「消費者の部屋」
こども相談電話 03-5512-1115