山形で作られている、お米の「どまんなか」の名前についておしえてください。

こたえ

山形県が「米どころの中心を担（にな）っていく」とともに、「おいしさのどまんなかを突き抜ける味わいのあるお米」から、1992（平成4）年に「どまんなか」という名前が付けられました。
主産県である山形県の中山間から平坦部（へいたんぶ）に適（てき）し、耐倒伏性（たいとうふくせい）はやや強いですが、いもち病（びょう）やや弱い特徴（とくちょう）があります。

参考

山形県農業総合研究センター 水田農業試験場ホームページ「米づくりQ&A」
農研機構ホームページ「イネ品種のデータベース」（外部リンク）
https://ineweb.narcc.affrc.go.jp

令和3年更新