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農林水産省

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お米のカントリーエレベーターとはどのようなものですか。

こたえ


カントリーエレベーターとは、お米の乾燥機(かんそうき)とサイロ(貯蔵(ちょぞう)タワー)とをエレベーターでつないだ新しいタイプの大型倉庫(おおがたそうこ)のことです。そこでは、まず、もみを大型乾燥機でほどよく乾燥させ、乾燥したもみを温度や湿度(しつど)を管理(かんり)したサイロで貯蔵します。そのあと、もみをもみすりして玄米にし、それを袋につめて全国各地に出荷(しゅっか)しています。


平成17年5月にお答えしました。

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