フード・マイレージとは何ですか。

回答

フード・マイレージとは、英国の消費者運動家ティム・ラングが1994年から提唱している概念("Food Miles")で、生産地から食卓までの距離が短い食料を食べた方が輸送に伴う環境への負荷が少ないであろうという仮説を前提として考え出されたものです。具体的には、輸入相手国からの輸入量と距離（国内輸送を含まず）を乗じたもので、この値が大きいほど地球環境への負荷が大きいという考えです。輸入食料に係るフード・マイレージ＝輸入相手国別の食料輸入量×当該国から我が国までの輸送距離で計算されます。（注：輸入相手国別に計測し集計したものが全体のフードマイレージとなります。）2001年では人口1人当たりのフード・マイレージは日本が7,093tkm（単位：トンキロメｰトル／人）であるのに対し、韓国は6,637tkm、アメリカは1,051tkm、イギリスは3,195tkm、フランスは1,738tkm、ドイツは2,090tkmと国により大きな開きがあります。また、日本には「地産地消」という考え方がありますが、フード・マイレージは、このような考え方を数量的に裏付けるものと考えられます。

参考資料

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