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農林水産省

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消費者の部屋

特別展示

日々の食生活と食品新素材

ポリフェノールやカロテノイド、オリゴ糖、食物繊維、DHA・EPAなどの有効成分は、穀類や野菜・果実類、魚介類に含まれています。これらの有効成分のみを効率的にバランスよく摂取するために開発された「食品新素材」は、お菓子・清涼飲料、健康食品等に使われており、我々の食生活を支えています。「食品新素材」にはどのようなものがあるのか、どのような食品に利用されているのかを紹介します。

期間

平成27年3月23日(月曜日)~3月27日(金曜日)
10時00分~17時00分
(ただし、初日は12時00分から、
最終日は13時00分まで)  

食品新素材の週                      

場所

農林水産省 消費者の部屋 特別展示会場

東京都千代田区霞が関1-2-1
東京メトロ 丸ノ内線、日比谷線、千代田線
「霞ヶ関」駅下車 (A5、B3a出口すぐ)

消費者の部屋案内地図

案内チラシ

 

 

 

 

お問い合わせ先

消費・安全局消費者行政・食育課消費者の部屋
ダイヤルイン:03-3591-6529