ホーム > 組織・政策 > 基本政策 > 食文化 > イベント情報 > 日本食文化無形文化遺産化シンポジウム~伝えよう!地域の食文化~【関東ブロック】


ここから本文です。

日本食文化無形文化遺産化シンポジウム~伝えよう!地域の食文化~【関東ブロック】

日本食文化のユネスコ無形文化遺産登録実現に向け、国民的な機運の醸成を図るとともに、地域における食文化の継承に繋げるよう、「日本食文化無形文化遺産化シンポジウム~伝えよう!地域の食文化~【関東ブロック】」を開催しました。

議事録

シンポジウムの様子

1.冒頭挨拶   

挨拶 会場様子 

挨拶する武石関東農政局次長

シンポジウムの様子 

    

2.基調講演

「地域と食-日本の食文化」

原田 信男 氏 (国士舘大学 21世紀アジア学部 教授) 

講演 講演2

 

 

 

3.パネルディスカッション

「伝えよう!地域の食文化」

  • コーディネーター
  • 原田 信男 氏 (国士舘大学 21世紀アジア学部 教授)

  • パネリスト
  • 伏木 亨 氏 (NPO法人日本料理アカデミー理事、京都大学農学研究科 教授)

    手島 麻記子 氏 (彩食絢美流ダイニングデザイン 代表取締役、日本酒スタイリスト)

    浜田 峰子 氏 (フードニスタ)

    吉田 めぐみ 氏 (野菜ソムリエ)

    皆川 芳嗣 (農林水産事務次官)  

     シンポジウム

    左より、原田 氏、伏木 氏、手島 氏、浜田 氏、

    吉田 氏、皆川農林水産事務次官

     

    伏木氏 手島氏 浜田氏 吉田氏 皆川次官  

    伏木 氏

    手島 氏 

     浜田 氏

     吉田 氏

    皆川 農林水産事務次官

     

     

     

    お問い合わせ先

    大臣官房政策課食ビジョン推進室
    担当者:橋本、長澤
    代表:03-3502-8111(内線3104)
    ダイヤルイン:03-6738-6120
    FAX:03-3508-4080

    Adobe Readerのダウンロードページへ

    PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。

    ページトップへ

    農林水産省案内

    リンク集


    アクセス・地図