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じゃがいもについて

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じゃがいもはどこから来たの?

<ふうこ> まなぶくんもよく食べているポテトチップの原料(げんりょう)はじゃがいもだけど、もともとどこで作られていたのだと思う?

<まなぶ> え、世界中、どこにでもあったんじゃないの?

<ふうこ> ううん。ある地域(ちいき)で作られていたものが、世界中に広がったんだって。とても寒いところだったらしいわ。

<まなぶ> 北極(ほっきょく)とか?

<ふうこ> 北極(ほっきょく)じゃなくて、
南アメリカの高さ4000m近いアンデス山脈
(さんみゃく)がじゃがいものふるさと
なんですって。

南米の地図、アンデス山脈を示すイラスト

<まなぶ> 4000メートルって富士山(ふじさん)(高さ3776m)よりも高いじゃない。それは寒そうだね。

<ふうこ> じゃがいもは、そんな寒くて乾燥(かんそう)した、きびしい環境(かんきょう)でも育つ作物なのよ。

<まなぶ> そういう生命力の強い作物だから、世界中に広がったんだね。

<ふうこ> 16世紀(せいき)にアンデスのインカ帝国(ていこく)
にやってきたスペイン人たちによって、
じゃがいもがヨーロッパにつたえられた
そうよ。じつは、とうもろこしやトマトも
アンデス生まれで、同じころに
南アメリカからヨーロッパにわたった
そうよ。

インカ帝国からスペインへ

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じゃがいもの栽培方法