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栽培(さいばい)カレンダー(秋まき栽培(さいばい))
肥料(ひりょう)をまいて、畑をたがやします。ほうれんそうは酸性(さんせい)の土に弱いので、タネをまく前に畑に石灰(せっかい)をまいて、酸性(さんせい)を弱めておきます。また、ほうれんそうの根は水にも弱いので、「うね」をつくって地面より少し高くしておきます。うねの上に溝(みぞ)を2本つけて、それぞれの溝(みぞ)に2cmぐらいずつ間をあけてタネをまきます。 本葉が2枚(まい)になったら、育ちの悪いものを間引いて、株(かぶ)と株(かぶ)の間が5cmぐらいになるようにします。