田原市の「農」の生業の風景

愛知県田原市（たはらし） 

電照ぎく（延べ763ヘクタール） 

農家約1,100戸 

菊が秋に咲くのは、太陽の出ている時間が短くなると花を咲かせる性質があるためです。この性質を利用して、人工的に昼の時間を長くすることで、本来の開花時期を遅らせる栽培方法を電照栽培といいます。この電照栽培は、昭和12年に愛知県で始まったのが最初といわれています。
仏花として使われる1本立ちの輪菊や、花色・形がバラエティーに富んだスプレー菊など、様々な菊が栽培されています。 

愛知県田原市（たはらし） 

キャベツ（2,440ヘクタール） 

農家約1,700戸 

愛知県のキャベツの栽培は、明治中期に現在の名古屋市中川区で始まったといわれています。その後、豊橋市や田原市に広がり、昭和43年の豊川用水の通水を契機として本格的に生産されるようになりました。現在では、この地域は全国有数の産地となっており、「JA愛知みなみ常春部会」を組織して全国へ出荷しています。
また、温暖な気候を活かした冬キャベツ・春キャベツの栽培が中心で、10月下旬から6月まで出荷されています。