指宿市の「農」の生業の風景

《菜の花畑》（見頃は12月から2月）
薩摩半島最南端にそびえる開聞岳の麓に広がる菜の花畑は、甘い香りで日本一早い春の訪れを知らせます。その菜の花を利用しての『菜の花漬け』は、視覚とともに味覚でも春を感じさせます。南薩にお越しの際は是非一度お立ち寄りください。

鹿児島県指宿市（いぶすきし）開聞（かいもん）

菜の花（開聞地域6ヘクタール）

組合員68戸（いぶすき菜の花加工組合）

指宿市役所開聞支所農林水産課
電話番号0993-32-3111

漬物用（農産物加工推進）、景観用

水稲・露地野菜

菜の花マラソン、菜の花マーチのコースの沿道にあり、日本の歩きたくなる道500選にも選ばれている。

《そらまめ》（見頃は12月から4月）
開聞岳を一望する広大な畑作地帯に作付されている「そらまめ」は，南国の太陽の光をいっぱい浴びて育ち，名前のとおりさやが空に向かって実ります。
全国に先駆け12月から4月にかけて出荷され，食卓に一足早い春の彩りを添えます。

鹿児島県指宿市（いぶすきし）山川（やまがわ）

そらまめ（山川地域85ヘクタール）

山川地域栽培農家210戸

指宿市役所山川支所農林水産課
電話番号0993-34-1112

指宿市の「そらまめ」は昭和27年頃に魚見地区において生産が始まるが，山川地区においては，平成に入ってから，冬季の温暖な気候を活かした露地での生産拡大が進み，現在では，約210戸，85ヘクタールで栽培されている。
平成10年には「かごしまブランド産地指定」を受け市場における評価，出荷期における全国での占有率も高い。

栽培には高度な技術と手間がかかるため，規模拡大が困難な作物であり，高齢化や後継者不足が進む中，産地維持が課題となっている。

指宿市で1月に開催される菜の花マラソンでは、参加者に「そらまめスープ」が振る舞われ、人気を呼んでいる。