中川村の「農」の生業の風景

《赤そば:高嶺ルビー》（見頃は9月中旬から10月上旬）
信州伊那高原、標高900mの丘陵地に2.5ヘクタールの赤そばが栽培されています。
ヒマラヤ原産のそばを日本で始めて試験栽培し、「高嶺ルビー」として名づけられた赤そばは9月中旬から10月中旬まで1ヶ月間ほど見ごろが続きます。